Theo nghiên cứu mới của Cơ quan Kiểm tra và An toàn Thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA FSIS), ngay cả khi người tiêu dùng nghĩ rằng họ đã vệ sinh kỹ lưỡng tay và các dụng cụ bếp sau khi rửa thịt gia cầm sống, thì rủi ro vi khuẩn lây lan từ thịt sống đến các bề mặt và thực phẩm khác vẫn còn. USDA khuyến cáo không nên rửa thịt gia cầm sống, đồng thời nói thêm, việc không rửa tay ngay lập tức trong vòng 20 giây sau khi xử lý thịt sống là nguy hiểm.
– Thao Pham
This post is also available in: English
