Tổng Hợp Các Kiểu Ăn Trứng Vịt Lộn Hấp Dẫn Nhất Của Người Việt

Trứng vịt lộn thì chắc không còn xa lạ với người Việt rồi, nhưng ngoài cách ăn thông thường là luộc chín thì còn rất nhiều cách khác để thưởng thức món ăn độc đáo này đang chờ bạn khám phá! Nếu có dịp du lịch Việt Nam, đây chắc chắn là những món bạn nhất định phải ăn qua để thử lòng dũng cảm của mình.

Trứng vịt lộn, món ăn vặt phổ biến và được ưa chuộng của nhiều người Việt bởi sự độc đáo cũng như vừa túi tiền. Trứng vịt lộn luộc ăn kèm với một ít rau răm, chấm một tí muối tiêu cũng đủ làm người ta ngây ngất bởi cái vị béo béo của lòng đỏ hòa quyện với vị mặn vừa phải của muối tiêu. Tuy vậy, ngoài cách đơn giản là luộc chín rồi ăn cùng với các nguyên liệu đi kèm thì trứng vịt lộn còn có vô số cách chế biến khác cũng không kém phần hấp dẫn!

Trứng vịt lộn xào me

Một trong những cách chế biến được ưa chuộng nhất sau trứng vịt lộn luộc chính là trứng vịt lộn xào me. Đây là cách làm vừa dễ, vừa ngon và vừa tiện lợi. Vị chua ngọt của me và đường, hòa chung với mùi thơm của tỏi phi sẽ lấn át vị hơi tanh của trứng vịt lộn. Đặc biệt, nếu cho thêm một ít đậu phộng rang vào ăn cùng thì không còn gì ngon bằng!

Cách chế biến món này không khó, sau khi trứng vịt lộn được luộc chín, bóc vỏ và chiên sơ để trứng vịt vàng đều. Sau đó, cho tỏi vào chảo dầu rồi phi đến khi thơm, tiếp đến thì cho nước me pha sẵn vào. Cho trứng vịt lộn đã chiên qua vào để nước me áo đều lên trứng, xào đến khi nước me sắp kẹo lại thì cho một ít rau muống và rau răm vào đảo đều tay để hai loại rau này nóng đều. Cho thành phẩm ra đĩa, tùy vào sở thích mà bạn có thể rưới đậu phộng rang hoặc không.

Trứng vịt lộn xào bơ tỏi

Đối với những tín đồ mê vị beo béo của bơ thì không thể bỏ qua món trứng vịt lộn xào bơ tỏi. Mùi thơm của bơ kết hợp với tỏi phi sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Cách chế biến này cũng giúp át đi mùi tanh đặc trưng của trứng vịt lộn. Nếu muốn chế biến trứng vịt lộn xào bơ, bạn sẽ cần nhiều nguyên liệu hơn. Ngoài trứng vịt lộn, cần chuẩn bị thêm một số thứ như bơ, tỏi, tiêu, đường, dầu hào, ớt bột (Hoặc ớt tươi), dầu điều (Dầu ăn), tương ớt.

Đầu tiên, trứng vịt lộn sau khi được luộc chín, bóc vỏ thì để riêng vào trong đĩa hoặc tô, nên giữ lấy phần nước bên trong. Sau đó, trộn đều hỗn hợp bao gồm: một thìa cà phê dầu hào, một thìa cà phê hạt nêm, một thìa cà phê đường, hai thìa cà phê tương ớt, nửa thìa cà phê hạt tiêu, nửa thìa cà phê ớt bột , một thìa canh nước lọc. Tùy vào khẩu vị và số lượng người ăn mà điều chỉnh tỉ lệ các nguyên liệu với nhau.

Tiếp theo, cho bốn thìa cà phê dầu điều và bốn thìa cà phê bơ, để chảo nóng cho bơ tan chảy rồi thêm tỏi băm vào chảo phi đến khi thơm, vàng. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha vào chảo, đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại rồi cho trứng luộc bóc vỏ vào. Đun tiếp khoảng hai phút, khi trứng và nước sốt hòa quyện với nhau thì tắt bếp và cho phần trứng xào bơ tỏi ra dĩa, trang trí thêm chút hành phi, đậu phộng rang và rau răm.

Trứng vịt lộn xào sa tế

Trứng vịt lộn xào sa tế cũng được xem là cực phẩm trong danh sách những món ăn liên quan đến trứng vịt lộn. Vị cay the, nồng nàn của sa tế kết hợp với cái béo ngậy của trứng vịt lộn đủ gây thương nhớ cho bất kỳ ai từng thưởng thức qua món này!

Nguyên liệu để làm trứng vịt lộn xào sa tế cũng không khó tìm như trứng vịt lộn, sa tế, hành tím, dầu ăn, đường, nước mắm. Bước đầu cũng y hệt những món khác, trứng vịt lộn sau khi luộc chín thì lột vỏ để sẵn trong tô hoặc đĩa. Hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng hoặc băm nhuyễn rồi cho vào chảo dầu phi thơm. Đến khi hành tím vàng đều, cho lần lượt một muỗng sa tế, một muỗng nước mắm, một thìa đường, nửa thìa bột ngọt. Các nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy khẩu vị của người thưởng thức.

Để nhỏ lửa và khuấy đều tay, sau đó cho trứng vịt lộn vào xào nhẹ nhàng tránh để trứng bị vỡ. Đến lúc thấy hỗn hợp sệt lại, thơm lừng thì tắt bếp, cho ra đĩa. Trang trí bằng một ít rau răm và kết hợp với đậu phộng rang để món ăn thêm phần ngon miệng.

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan

Tổng Hợp Các Kiểu Ăn Trứng Vịt Lộn Hấp Dẫn Nhất Của Người Việt

Trứng vịt lộn thì chắc không còn xa lạ với người Việt rồi, nhưng ngoài cách ăn thông thường là luộc...

Ăn Bún Chả Đúng Chuẩn? Có Thể Bạn Chưa Biết!

Ẩm thực Việt Nam từ trước đến nay đều cực kỳ đa dạng và phong phú. Trải dài theo mảnh đất...

“Chui Hẻm” Sài Gòn Tìm 2 Quán Bò Kho Ngon Nức Tiếng

Để thưởng thức món bò kho ngon và tròn vị nhất tại Sài Gòn, bạn đừng quên lưu lại 2 quán bò...

Những Loại Bánh Mì Thơm Ngon, Độc Lạ

Bánh mì cacao đá Người Sài thành chắc hẳn đã quen thuộc với món bánh mì...

Khách sạn lâu năm tại Sài Gòn

Thành lập vào năm 1996 trên con đường Trần Bình Trọng, khách sạn Equatorial là một trong những khách sạn đầu tiên tại...

Nhà hàng Việt Nam tại Thái Lan cho thực khách ăn cùng gấu đội nón lá để phòng COVID-19

Giãn cách xã hội có thể sẽ khiến bạn cảm thấy cô đơn vì không thể ngồi quá gần nhau, hay...

Bảo lãnh cháu mồ côi?

Mời bạn đón xem chương trình hỏi đáp về Du học - Di trú - Định cư Canada #ComingToCanada. #ComingToCanada được thực...