Ngành Ngư Nghiệp Của Canada

Canada nổi tiếng vì có chung đường biên giới dài trên đất liền với Mỹ, nhưng những bờ khác của nó lại được chia sẻ với các đại dương như Thái Bình Dương về phía tây, Đại Tây Dương về phía đông và Bắc Băng Dương về phía bắc. Chính vì sự rộng lớn và được bao bọc bởi biển, đất nước này có đường bờ biển dài nhất thế giới và đã tận dụng lợi thế đó cho ngành ngư nghiệp của mình.

Ngành ngư nghiệp cũng được trợ giúp từ các con sông và hồ chứa nước ngọt. Canada cung cấp khoảng 20% nguồn nước ngọt toàn cầu, và phần lớn trong số đó được trữ trong các con hồ, tầng chứa nước ngầm, và dòng sông băng. Ngoài ra theo canada.ca, hằng năm, các con sông của Canada tạo ra gần 7% lượng nước tái tạo của toàn thế giới.

Các hồ thuộc Ngũ Đại Hồ như Superior, Huron, Erie và Ontario, cũng như Hồ Great Bear và Hồ Great Slave đều là những hồ lớn nhất thế giới.

Vì gần sông, hồ và biển nên ngư nghiệp vẫn luôn nắm giữ vị trí quan trọng. Những người Bản địa ở đây đã đánh bắt cá hàng nghìn năm để kiếm ăn và giao dịch. Khi những người châu Âu lần đầu xuất hiện, nhiều người trong số họ cũng đã xây nhà gần sông và hồ, vừa vì lương thực và vừa vì mục đích di chuyển. Ngày nay, bên cạnh các tàu thương mại của Canada, nhiều người Bản địa vẫn đang ra sức giữ gìn truyền thống đánh cá riêng biệt của mình. Dù vậy, không phải lúc nào mọi chuyện cũng đều suôn sẻ. Chẳng hạn như những căng thẳng tiếp tục leo thang về vấn đề liên quan đến quyền đánh bắt của người Mi’Kmaq ở Nova Scotia vì vụ tranh chấp tôm hùm gần đây. Tại British Columbia, mâu thuẫn về việc đánh bắt cá hồi có vẻ nghiêm trọng hơn trong những năm qua.

Ở bờ Thái Bình Dương, người ta đã sử dụng vô vàn phương pháp đánh cá để thu hoạch năm giống cá hồi tự nhiên trong khu vực là: chinook, coho, chum, pink và sockeye. Về thương mại thì có các phương pháp như câu trolling, vây lưới, và rê lưới.

Câu trolling sử dụng các cần dài, với móc và dây câu. Loại mồi, cách bài trí cần, tốc độ của thuyền, độ sâu của nước và các hệ thống điện tử trên tàu sẽ giúp ngư dân nhắm đến một loài cá cụ thể.

Vây lưới sử dụng những tấm lưới lớn. Những tấm lưới này sẽ vây quanh cá và phần dưới sẽ đóng lại để giữ cá. Sau đó thông qua quá trình gọi là brailing, một tấm lưới nhỏ sẽ được dùng để vớt cá lên và giúp người ngư dân thả những loại cá mà mình không cần.

Rê lưới cũng sử dụng lưới, nhưng thay vì bọc cá lại thì những loại này được thiết kế để bẫy chúng vào mắt lưới. Chiều dài và độ sâu của lưới, cũng như kích cỡ mắt lưới sẽ giúp ngư dân nhắm đến các loại cá theo kích cỡ và chủng loài. Rê lưới thường được sử dụng ở gần cửa sông hoặc lòng sông.

Các phương pháp truyền thống của người Bản địa bao gồm xiên, vợt, đăng, bẫy đá và lưới reef net. Một số phương pháp này từng bị nghiêm cấm bởi chính quyền thuộc địa, nhưng đã dần dần xuất hiện lại.

Xiên và vợt cá rất phổ biến ở khu vực dọc theo Fraser River Canyon. Người ngư dân sẽ đứng trên các bệ gỗ ở những khu vực xoáy nước của sông, và dùng một cọc dài với móc ở đầu gọi là xiên, hoặc một cọc dài với lưới ở đầu gọi là vợt để bắt cá.

Đăng cũng từng rất phổ biến ở sông trước khi bị cấm bởi chính quyền thuộc địa. Đăng là một cấu trúc kiểu hàng rào với các tấm cọc có thể tháo rời, nhằm chặn đường cá hồi một cách tạm thời hoặc dẫn chúng vào bẫy để ngư dân có thể bắt. Khi xong việc, các tấm cọc sẽ được tháo dỡ để đàn cá hồi có thể tiếp tục vượt dòng và sinh sôi.

Ngày nay, đăng được nghiên cứu để dùng giám sát số lượng cá hồi. Bộ tộc Heiltsuk Nation của cộng đồng Bella Bella, tổ chức phi lợi nhuận Qqs Projects Society, viện Hakai Institute và các nhà khoa học từ Đại học Simon Fraser đã phối hợp cùng nhau để đánh dấu và theo dõi các đàn cá hồi bằng tấm đăng ở Sông Heiltsuk’s Koeye.

Bẫy đá và lưới reef net đã từng được sử dụng dọc theo bờ biển, để có thể vận dụng dòng chảy thủy triều và bắt cá. Đá sẽ được đặt để tạo nên các vũng nước nông nhằm bẫy cá hồi khi thủy triều xuống, còn các lưới reef net sẽ được giăng vuông góc với bờ ở một vùng mà thủy triều sẽ đẩy cá vào. 

Bờ Đại Tây Dương được biết đến vì tôm hùm và cua. Cả hai đều được đánh bắt bằng các loại lưới được đặt ở đáy biển. Bẫy cua tuyết được làm từ lưới vải với khung thép, còn bẫy tôm hùm được làm từ lưới nylon với khung gỗ hoặc khung dây kẽm. Cả hai đều được thiết kế để cho phép các loại cá nhỏ hoặc không mong muốn lọt qua.

Nhằm đảm bảo sự bền vững của ngành đánh bắt cua và tôm hùm, một vài biện pháp bảo tồn đã được đề ra. Cua tuyết và tôm hùm nhỏ hoặc đang mang trứng sẽ được trả về đại dương. Đồng thời, mỗi thuyền cũng bị giới hạn về số lượng bẫy có thể mang theo.

Ở phía bắc, cá hồi bắc cực thường được bắt bằng rê lưới, và rất phổ biến trong cả đánh bắt thương mại cũng như hoạt động tự cung tự cấp. Với việc băng tan và phần biển của Bắc Băng Dương được mở rộng, có thể sẽ có nhiều hoạt động đánh bắt ở phương bắc hơn nữa.

Nhằm đảm bảo tính bền vững của hoạt động đánh đánh bắt tại khu vực mới này, Canada đã ký kết một thỏa thuận vào năm 2018 nhằm nghiêm cấm đánh bắt thương mại ở khu vực trung tâm Bắc Băng Dương cho đến khi có đủ số liệu khoa học. Thỏa thuận này cũng được ký bởi Trung Quốc, Nhật Bản, Nga, Iceland, Na Uy, Hàn Quốc, Liên minh Châu Âu, Hoa Kỳ, và Đan Mạch.

Vào năm 2019, sản lượng xuất khẩu ngư nghiệp hàng đầu của Canada là cua. Phần lớn đã được xuất khẩu cho Hoa Kỳ, còn lại là các quốc gia như Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam, và Indonesia. Sản lượng xuất khẩu lớn tiếp theo là tôm hùm, cả tươi sống lẫn đông lạnh, chủ yếu đến các nước như Hoa Kỳ và Trung Quốc, nhưng trong số đó cũng có Hàn Quốc, Bỉ, Nhật Bản, Tây Ban Nha, và các quốc gia khác.

Theo Statistics Canada, vào năm vừa rồi, cua và tôm hùm đã chiếm khoảng 50% xuất khẩu trong danh mục cá và giáp xác, động vật thân mềm và động vật thủy sinh không xương sống khác của Canada. Danh mục này chiếm 39.6% sản lượng xuất khẩu động vật và sản phẩm từ động vật của Canada. Sức khỏe và tính bền vững của đại dương rất quan trọng đối với ngư nghiệp. Bằng các biện pháp bảo tồn như cấp giấy phép và quy định quốc tế về quản lý đại dương, Canada đang góp phần đảm bảo cho ngành ngư nghiệp toàn cầu có thể tiếp tục phát triển trong nhiều năm tới.

This content is also available in: English

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan

This content is also available in: English