Món Ăn Việt Nghe Tên “Hết Hồn” Nhưng Khi Ăn “Hết Mình” Là Vì…

Thử tài thưởng thức những món ăn Việt có tên gọi dễ dọa người này, bạn có đủ can đảm?

Ẩm thực Việt Nam đa dạng từ món ăn đến cả tên gọi. Nếu tìm hiểu kỹ bạn sẽ thấy cách người Việt đặt tên một số món ăn rất lạ kỳ, thậm chí có nhiều món sau khi nghe tên xong là chẳng muốn ăn nữa. Bài viết này (có lẽ) có tác dụng giúp trấn an bạn. Đừng vì tên gọi mà bỏ lỡ những món ngon này của Việt Nam nhé!

Bánh ngải

Thoáng nghe qua, cứ ngỡ bánh ngải có liên quan gì đó đến bùa ngải. Mặc dù tên gọi có phần ma mị vậy thôi, nhưng bánh ngải hoàn toàn “lành tính”. Sở dĩ, tên gọi này xuất phát từ nguyên liệu chính làm nên bánh: lá ngải.

Bánh ngải là một đặc sản của người dân tộc Tày, Nùng ở một số nơi thuộc vùng núi phía Bắc như Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Kạn… Bánh có màu xanh đặc trưng của lá ngải, cắnvào dẻo mềm và thơm mùi hương gạo nếp. Khi thưởng thức bánh, bạn sẽ cảm thấy vị bùi dẻo của lúa nếp hương, vị ngọt của nhân bánh và chút tê tê đặc biệt của lá ngải. Ai lên vùng cao cũng nên thưởng thức món bánh này, bởi lẽ, ăn một lần là nhớ một đời.

Canh thụt

Canh thụt là món ăn truyền thống của người đồng bào M’nông. Nguyên liệu chủ yếu chế biến món ăn độc lạ này là các loại rau dại của núi rừng Tây Nguyên (thường là đọt mây, cà đắng, lá bép) và cá suối. Tuy nhiên, có thể nói thứ làm nên hương vị đặc trưng nhất của canh thụt phải kể đến ống lồ ô – vật đựng tất cả các nguyên liệu kể trên.

Sự đặc biệt của món ăn này nằm ở công đoạn chế biến. Sau khi các nguyên liệu được nướng đến chín mềm, người ta sẽ dùng ống tre thụt tới thụt lui cho đến khi canh trong ống nhuyễn nhừ. Đó cũng là lý do món ăn có tên là canh thụt.

Canh thụt đặc sệt, hương vị hòa quyện giữa đắng, cay, ngọt, bùi.

Chè bột lọc heo quay

Chè bột lọc heo quay. Nghe qua ai ai cũng ngỡ sẽ là một bát chè…mặn – một sự trộn lẫn lạ kỳ giữa vị ngọt và vị mặn. Mà kỳ thực thì người ta nghĩ không sai.

Chè bột lọc heo quay là những viên bột lọc bọc nhân heo quay. Vỏ bột lọc trong suốt nên có thể nhìn thấy phần nhân bên trong. Ắt hẳn ai cũng tò mò nhân chè có gì nhỉ? Phần nhân bao gồm thịt heo quay rim với nấm mèo (mộc nhĩ) cùng nhiều loại gia vị để tạo hương thơm và vị mặn ngọt hoà quyện. Còn phần nước nấu chè thì ngọt dịu. Người ăn cảm nhận được sự pha trộn giữ mùi lá nếp thoảng nhẹ với vị cay cay của gừng.

Món ăn này phổ biến ở Huế. Nếu có dịp du lịch Huế, bạn đừng nên bỏ lỡ nhé!

Tung-lò-mò

Tung-lò-mò bắt nguồn từ tên “Tung laomaow” của tiếng Chăm.
Đây là đặc sản của người An Giang. Thoạt nhìn, nhiều người sẽ ngỡ đây là món lạp xưởng thân quen của người Kinh và người Hoa. Tuy nhiên, Tung-lò-mò có sự khác biệt, bởi lẽ món ăn được tạo nên từ nhiều thành phần của thịt bò, không lẫn một chút thịt heo nào nên hương vị cũng có phần thơm ngon và độc đáo hơn.
Cũng có thể gọi nôm na Tung-lò-mò là lạp xưởng bò.

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan

Thịt Đông – Món Ăn Đặc Trưng Của Những Ngày Giá Rét

Giữa tiết trời giá rét của những ngày Tết tại đất Bắc, người Hà Nội thường bảo nhau ghé những hàng...

Tìm Hiểu Tính Triệt Để Trong Văn Hoá Ẩm Thực Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam đa dạng và phong phú vô cùng và không một ai có thể phủ nhận điều đó. Vậy...

Đón Mừng Những Người Bạn Nhỏ Biết Bay

Khi tiết trời ấm dần, bầu trời Canada được lấp đầy bởi những “nhà lữ hành” trong chuyến di cư hàng...

Lụa Hà Đông – Vẻ Đẹp Biểu Tượng Của Thời Trang Truyền Thống Việt Nam

Lụa được người bao đời xem trọng như một biểu tượng của nét đẹp Việt với bao làng nghề dệt lụa...

Góc Nhỏ Thưởng Trà Tại Sài Gòn

Ngợp xanh giữa Sài Gòn Giữa lòng Sài Gòn, Thương Library xuất hiện như một điểm hẹn an yên...

Trở về Tuổi Thơ Cùng 3 Loại Bánh Ngày Tết Trung Thu Của Người Việt

Trung thu là ngày đoàn viên. Đây chính là dịp mọi thành viên trong gia đình quay quần bên nhau, cùng thưởng...

Chào Hè Cùng Làn Da Khỏe Khoắn

Một làn da đẹp là ước mơ của rất nhiều người. Tuy nhiên, làm được điều ấy, đòi hỏi việc đầu tư...