Mâm Ngũ Quả Ngày Tết

Mỗi dịp Tết đến xuân về, trên bàn thờ gia tiên của mọi gia đình người Việt đều bày biện mâm ngũ quả cúng tổ tiên. Mâm ngũ quả ngày Tết- thể hiện cho 5 yếu tố Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ. Năm yếu tố này được cho là đã cấu thành nên vũ trụ trong quan niệm của người Việt nói riêng và của văn hóa Á Đông nói chung. Mâm ngũ quả ngày Tết thường bao gồm 5 loại trái cây.

Tùy theo đặc điểm tự nhiên, phong tục tập quán và quan niệm của mỗi vùng mà có cách chọn các loại quả đặc trưng mang ý nghĩa riêng. Căn cứ theo màu sắc trong triết lý phương Đông mâm ngũ quả phải có 5 loại quả với 5 màu khác nhau. Những loại quả được bày biện trên bàn thờ là những sản vật được kết tinh từ mồ hôi nước mắt, công sức của người dân lao động chắt chiu qua từng mùa vụ, để rồi khi xuân về là lúc người dân thành kính dâng lên ông bà tổ tiên.

Mỗi một loại quả được chọn bày biện trong mâm ngũ quả ngày Tết đều mang những ý nghĩa riêng:

  • Lê: Vị ngọt thanh ngụ ý việc gì cũng trơn tru, suôn sẻ.
  • Lựu: Nhiều hạt tượng trưng cho con đàn cháu đống.
  • Đào: Thể hiện sự thăng tiến.
  • Hoa mai: hạnh phúc, không cô đơn.
  • Quả phật thủ: Giống như bàn tay đức Phật, luôn chở che cho các số phận con người.
  • Táo: Có nghĩa là phú quý.
  • Hồng, quýt: Tượng trưng cho sự thành đạt.
  • Thanh long (rồng mây hội tụ): Thể hiện sự phát tài phát lộc.
  • Bưởi, dưa hấu: Căng tròn, mát lành, hứa hẹn sự ngọt ngào, may mắn.
  • Nải chuối xanh như bàn tay ngửa: Hứng lấy may mắn, bao bọc và chở che.
  • Quả trứng gà (hay Lê-ki-ma) như hình đào tiên: Lộc trời.
  • Sung: Gắn với biểu tượng sung mãn về sức khỏe và tiền bạc.
  • Đu đủ: Mang đến sự thịnh vượng đủ đầy.
  • Xoài: Có âm na ná như “xài”, cầu mong cho việc tiêu xài không thiếu thốn.

Miền Bắc

Mâm Ngũ Quả Ngày Tết - Northern
Mâm Ngũ Quả Ngày Tết – Northern

Ở miền Bắc, mâm ngũ quả ngày Tết thường có 5 loại quả như: Chuối, bưởi, đào, hồng, quýt. Cách trình bày truyền thống thường gặp là nải chuối được đặt ở dưới cùng, ở giữa để đỡ lấy toàn bộ các cây trái khác. Mâm ngũ quả đẹp là mâm ngũ quả có đủ màu sắc rực rỡ. Chính giữa nải chuối xanh thẫm là quả bưởi căng mọng hoặc quả phật thủ chín vàng nổi bật.

Những quả chín đỏ đặt xung quanh, những chỗ khuyết đặt xen kẽ quýt vàng, táo màu xanh hoặc những trái ớt đỏ mọng, hoàn thiện những nét trang trí cuối cùng.

Miền Trung:

Người dân miền Trung do chịu sự giao thoa văn hóa 2 miền Bắc – Nam nên mâm ngũ quả ngày Tết bày biện đủ: Chuối, mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài.

Miền Nam:

Người dân Nam Bộ rất cầu kỳ trong khâu lựa chọn những loại quả xuất hiện trong mâm ngũ quả cúng gia tiên. Do cách phát âm gần giống với từ “chúi” (thể hiện sự nguy khó) nên chuối là thứ quả không bao giờ xuất hiện.

Mâm ngũ quả của người miền Nam thường có các loại quả: mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài, sung (theo câu: “Cầu sung vừa đủ xài”), thêm chân đế là 3 trái thơm (dứa), thể hiện sự vững vàng. Điều đặc biệt mâm ngũ quả ở miền Nam không thể thiếu cặp dưa hấu ruột đỏ vỏ xanh.

Lợi ích sức khỏe

Những loại quả trong mâm ngũ quả ngoài mang những ý nghĩa riêng, còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Nên được tư vấn chi tiết bởi các chuyên gia trước khi dùng, đặc biệt các bạn nào đang có vấn đề về sức khỏe.

Mãng cầu xiêm

Giàu hàm lượng vitamin C, B, A, kali and ma-giê, canxi, photpho, mãng cầu giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, bảo vệ da, giữ tóc bóng mượt, giúp bạn trẻ lâu, ngừa cảm cúm, ngừa bệnh tim mạch, giảm triệu chứng và ngăn ngừa một số bệnh về xương khớp, chống táo bón, tiêu chảy, chống nhiễm trùng. Ngoài ra, mãng cầu chứa hàm lượng cacbon hidrat giúp giảm lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu cho rằng nước ép quả mãng cầu xiêm có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư hữu hiệu hơn liệu pháp hóa trị, tuy nhiên kết quả vẫn chưa được khẳng định.  Nhưng từ lâu, mãng cầu xiêm được lưu truyền trong dân gian như là một thứ quả chữa được nhiều bệnh, trong đó có khả năng làm tiêu tan các khối u, tẩy giun, chống các ký sinh trùng đường ruột, chống suy nhược, mệt mỏi, và rối loạn thần kinh.

Dừa

Từ xưa, dừa được coi là “cây của sự sống”. Tất cả phần của quả dừa và cây đều có thể được sử dụng. Trong nước dừa có gần như toàn bộ dưỡng chất cần cho cơ thể. Nhiều vitamin nhóm B, vitamin C, chất chống oxy hóa, đường, đạm, khoáng chất, là nguồn cung cấp và tạo ra cân bằng điện giải, cũng như là nguồn thực phẩm bổ dưỡng. Hàm lượng kali và magiê trong nước dừa tương tự như dịch tế bào của người nên nó thường được dùng cho bệnh nhân bị tiêu chảy. Nước dừa làm đẹp da, đen mượt tóc. Nhân dừa non (mềm như thạch) chứa nhiều enzym tốt cho tiêu hóa, dùng chữa các bệnh viêm loét dạ dày, viêm gan, đái tháo đường, lỵ, trĩ, viêm ruột kết. Polysacharit của nước dừa kích thích miễn dịch đối với bệnh lao phổi. Ngoài ra, nhiều thương hiệu mỹ phẩm luôn đưa dầu dừa vào công thức làm đẹp của họ vì khả năng làm sáng da tự nhiên, và giúp tóc bóng mượt.

Đu đủ

Đu đủ chứa 90% nước, nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa như vitamins C, E, A, chứa caretenoid acid hữu cơ, vitamins B1, B2, carotene, acid gây men và các khoáng chất như kali, canxi, magie, sắt và kẽm. Ăn đu đủ thường xuyên có tác dụng bổ máu, giúp hồi phục gan ở người bị sốt rét, chống oxy hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp cơ thể có một trái tim khỏe mạnh, hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chống viêm nhiễm. Chất enzyme trong đu đủ và hàm lượng lớn vitamin A trong đu đủ giúp làm đẹp, tăng số đo cho vòng một. Ăn đu đủ xanh là thuốc tránh thai tự nhiên mà không có tác dụng phụ vì chất papain có nhiều trong nhựa đu đủ xanh.

Xoài

Một số lợi ích của quả xoài bao gồm tăng cường thị lực, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện trí nhớ và phòng chống ung thư. Các vitamin tìm thấy trong xoài bao gồm vitamin A, C. Ngoài ra còn có vitamin B6 giúp tăng trí nhớ và tránh bệnh Alzheimer, một căn bệnh vễ não gây ra suy giảm trí nhớ và khả năng nhận thức, gây ra tử vong. Các chất xơ trong loại quả này cũng rất có lợi cho sức khỏe.

Quả lựu

Giàu acid ellagic và các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm huyết áp và đột quỵ, ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Quả lựu chứa nhiều vitamin C, chất xơ, kali, canci, vitamins A, E, B, B2, acid folic và photpho, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, tăng tỉ trọng xương và bảo vệ khớp. Giảm sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt, cải thiện sự cương dương, làm tăng ham muốn tình dục trong nam giới. Thường xuyên uống nước lựu giúp làm chậm quá trình lão hóa, giúp da tươi trẻ, mịn màng, và giúp cho các sản phụ sinh con được dễ dàng hơn, đồng thời làm giảm nguy cơ tổn thương não ở trẻ sơ sinh.

This content is also available in: English

Discover

Bài Liên Quan

Những Kiểu Đau Nhức Bạn Cần Lưu Ý

Đầu đau như búa bổ Lý do: có thể là do xuất huyết não.Nhận xét: Trong phần lớn trường hợp...

Tìm hiểu bài thuốc của thành phố Vũ Hán trước việc chống dịch COVID-19

Ngày 13 tháng 2, Trung tâm phòng chống và kiểm soát bệnh viêm phổi do vi rút mới của tỉnh Hồ Bắc...

Gợi Ý 5 Đầu Sách Đạt Giải Nobel Văn Học

Dear Life - Alice Munro Alice Munro vốn là một nhà văn người Canada nổi tiếng...

Hoài Linh Ấn Tượng Với Tạo Hình Trong Phim Của Kiều Linh

Cách đây không lâu, Hoài Linh từng khẳng định sẽ không hóa trang thành nữ trước công chúng nữa. Tuy nhiên, trong...

Ontario công bố tài trợ 47 triệu đô la cho Y tế công cộng

Trong bài phát biểu của mình tại Hội nghị Hiệp hội các thành phố Ontario năm 2020, Bộ trưởng Y tế Ontario...

Chuyên Gia Nhận Định Hậu Quả Của COVID-19 Có Thể Còn Trầm Trọng Hơn Dịch AIDS Và Vụ 11 Tháng 9

Hàng trăm ngàn bệnh nhân coronavirus bị bệnh nặng sống sót và đã xuất viện đang đối mặt với một thách thức...

Tenerife Chính Hiệu

Có hai điều riêng biệt ở Tenerife, đảo lớn nhất trong bảy hòn đảo Canary. Phía nam của hòn đảo là...

This content is also available in: English