Không Thể Bỏ Qua Những Loại Bánh Bò Ngon Nức Tiếng, Thơm Nức Lòng

Bánh bò là món bánh nổi tiếng của ẩm thực miền Nam rất được lòng thực khách gần xa. Loại bánh xốp mềm và ngọt dịu này đặc biệt với nhiều biến thể khác nhau mà khi nhắc đến cũng có hơn mươi loại cho bạn tha hồ thưởng thức đấy! Cùng khám phá những loại bánh bò ngon nức tiếng, thơm nức lòng tại Việt Nam nhé.

Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt là đặc sản của Châu Đốc, An Giang. Loại bánh bò này được làm từ cây thốt nốt của vùng Thất Sơn. Cây thốt nốt là một loại cây đa dụng, gắn liền với cuộc sống người dân nơi đây.

Bánh có màu vàng ươm đẹp mắt và vị ngọt thanh của quả thốt nốt. Nếu các loại bánh bò khác khi chế biến sẽ cho thêm đường cát để tạo vị ngọt thì bánh bò thốt nốt không cần điều đó. Bởi lẽ, người An Giang chế biến bánh bò từ đường thốt nốt (được làm từ quả thốt nốt) nên vị ngọt sẽ thanh, không gắt và có chút beo béo. Đây là điều mà các loại đường khác không làm được.

Bánh bò lá dứa

Trong ẩm thực miền Nam, lá dứa là nguyên liệu được các bà, các mẹ tận dụng để chế biến nên nhiều món ngon, đặc biệt là bánh. Lá dứa làm tăng độ thơm và màu sắc đẹp cho món bánh đó. Bánh bò cũng không ngoại lệ. Bánh bò lá dứa có màu xanh nhạt, hương thơm thoảng nhẹ rất riêng.

Bánh bò nướng

Sau khi cho ra thành phẩm bánh bò, người ta sẽ cho bánh vào lò nướng cho đến khi đạt độ chín nhất định. Như vậy đã có ngay món bánh bò nướng lạ miệng.

Bánh bò nướng sẽ có độ dai, vị ngọt và thơm đậm hơn. 

Bánh bò cơm rượu

Bánh bò cơm rượu sẽ có vị nồng hơn một chút. Miếng bánh là sự hài hòa giữ độ xốp và độ ướt.

Bánh bò rễ tre

Nhiều người nhầm lẫn cứ ngỡ món bánh bò này sẽ được làm từ rễ của cây tre. Nhưng không phải vậy. Gọi là bánh bò rễ tre vì khi cắt dọc miếng bánh ra sẽ có kiểu rễ tre.

Bánh bò úp dừa

Bánh bò úp dừa nổi tiếng ở miền Tây đã lâu. Người ta kháo nhau rằng bánh bò úp dừa là món bánh của người Bến Tre, tuy nhiên cũng không ai dám khẳng định điều đó.

Món bánh bò úp dừa có phần độc lạ hơn so với các loại bánh bò khác. Bánh cứng hơn và có phần nhân là dừa nạo. 

Bánh bò nước cốt dừa

Cách ăn của loại này sẽ khác với các loại kể trên, vì được ăn kèm với nước cốt dừa. 

Nước cốt dừa vốn rất béo và ngọt. Vì vậy, khi chế biến, người thợ sẽ giảm lượng đường có trong bánh bò để khi ăn kèm với nước cốt dừa sẽ được cân bằng độ ngọt, vừa miệng hơn.

Bánh bò chan lên một lớp nước cốt dừa đặc quánh và rắc thêm chút mè thì ngon hết sẩy!

Ngoài ra, còn nhiều loại bánh bò khác, như bánh bò chuối, bánh bò cacao, bánh bò lá cẩm, bánh bò Mã Lai, bánh bò người Hoa,…

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan