Đi Tìm Những Hương Vị Quen Thuộc Không Thể Thiếu Trong Mỗi Mâm Cơm Của Gia Đình Người Việt

Nỗ lực tìm kiếm và bảo tồn những giá trị văn hoá của người Việt Nam, Culture Magazin bắt đầu hành trình tìm kiếm những hương vị đã khắc sâu và trở thành phần hồn trong bữa cơm thuần Việt.

Với sứ mệnh bảo tồn những giá trị văn hoá của người Việt Nam, Culture Magazin ra đời để trở thành chiếc cầu nối những người con xa xứ với cội nguồn gốc rễ, để tìm kiếm sự giao thoa giữa nhiều thế hệ, cũng như giữa văn hoá phương Đông và phương Tây.

Thời gian gần đây, Culture Magazin đã nhận được nhiều phong thư của độc giả bày tỏ nỗi lòng mong nhớ những hương vị truyền thống Việt Nam, vốn gắn liền với tuổi thơ nơi quê cha đất tổ. Cũng vì lẽ đó, chúng tôi quyết định bắt đầu hành trình đi tìm những thương hiệu gắn liền với ký ức về hương vị của nhiều thế hệ người Việt .

Chúng tôi nhận ra rằng dù đi đâu về đâu, đối với người Việt trên khắp năm châu bốn bể, “linh hồn” của mỗi bữa cơm Việt vẫn gắn liền với một số hương vị quen thuộc. Vị nước mắm mặn mòi, chén nước tương đậm vị, miếng cơm cháy thơm lừng… Những điều dung dị nhất, hóa ra vẫn luôn là những điều khắc sâu vào tâm khảm nhất.

Để bắt đầu hành trình “về nguồn” này, Culture Magazin chọn xuất phát điểm là nước tương. Bên cạnh nước mắm, đây là loại gia vị không thể thiếu trong mâm cơm. Chén nước tương đặt giữa bàn, xắt vài lát ớt, cả nhà cùng chan cùng chấm, có lẽ là một biểu tượng bất biến trong lòng nhiều người Việt. Nó mang ý nghĩa gắn kết tình yêu thương trong những gia đình dù trải qua bao đổi thay thời thế.

Có một độc giả đã chia sẻ rằng: “Hồi trước nhà mình nghèo, nhiều bữa chỉ ăn cơm trắng với nước tương, vậy mà ngon thiệt là ngon. Lúc đó vẫn còn có ba mẹ, cả nhà quây quần bên nhau ấm áp. Giờ sang đây đã lâu, điều kiện kinh tế cũng ổn định, không phải ăn cơm trắng với nước tương nữa nhưng mà vẫn rất “thèm” cái hương vị quen thuộc mang nhiều kỷ niệm ngày xưa.

Quyết định tìm kiếm Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019, Culture Magazin không chỉ nhằm mục tiêu tạo nên một giải thưởng để tôn vinh, mà quan trọng hơn, để cùng ôn lại những điều thương nhớ cũ với bạn đọc. Bởi lẽ trong rất nhiều cánh thư, nhắc đến nước tương, hầu hết đều hoài nhớ về bữa cơm trắng chan nước tương, ổ bánh mì không, ăn cùng nước tương trong những ngày cơ cực nhưng đáng quý.

Năm tháng xoay vần, giá trị của sản phẩm này dường như đã vượt ra xa khỏi hương vị đặc trưng của nó, mà bén rễ thành những giá trị tinh thần khi gợi nhớ về những năm tháng xưa cũ – ý niệm vẫn luôn day dứt trong lòng những người con xa xứ.

Để độc giả có thể cùng chia sẻ mảng ký ức này, và đồng hành cùng Culture Magazin trên con đường tìm kiếm các hương vị truyền thống, chúng tôi chính thức phát động cuộc bình chọn giải thưởng “Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019”. Cuộc bình chọn dựa trên cách thức nếm thử những sản phẩm nước tương Việt Nam (*).

Cuộc bình chọn sẽ diễn ra từ hôm nay với các thông tin chính sau:

  • Culture Magazin tổ chức tuyển người tham gia bình chọn “Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019” trên khắp Bắc Mỹ, đảm bảo đủ các thành phần: Ban Biên tập của Culture Magazin, độc giả và các chuyên gia ẩm thực để đảm bảo tính khách quan.
  • Sau khi cuộc bình chọn kết thúc, chọn được Hương vị nước tương Việt Nam ngon nhất năm 2019, Culture Magazin sẽ cử Đại diện trở về Việt Nam để tham quan mô hình sản xuất, đồng thời tham khảo, phỏng vấn ý kiến người dùng và các chuyên gia ẩm thực uy tín đang sinh sống tại Việt Nam.
  • Chính thức trao giải thưởng cho đơn vị sản xuất nước tương, thông báo rộng rãi trong cộng đồng kiều bào Bắc Mỹ.

Trong suốt cuộc bình chọn, mọi thông tin sẽ được cập nhật trên Tạp chí Culture Magazin (phiên bản báo in và online) và trang Facebook chính thức của Culture Magazin.

Kính mong quý độc giả theo dõi và hưởng ứng.

Culture Magazin hi vọng giải thưởng sẽ đặt viên đá đầu tiên cho hành trình tìm kiếm những giá trị văn hoá của người Việt trong những năm tiếp theo.

(*) Nhãn hiệu nước tương của Việt Nam, được sản xuất và chế biến tại Việt Nam, không bao gồm các thương hiệu quốc tế hoặc các công ty có 100% vốn đầu tư nước ngoài.

This content is also available in: English

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan

Bộ Y tế Canada phê duyệt xét nghiệm COVID-19 nhanh đầu tiên do Canada sản xuất

Bộ Y tế Canada đã phê duyệt xét nghiệm COVID-19 nhanh đầu tiên do Canada sản xuất và nó đến từ một...

Nova Scotia đầu tư 193 triệu đô la để mở rộng truy cập internet cho gia đình và doanh nghiệp

Nova Scotia đã đầu tư 193 triệu đô la để mở rộng truy cập internet. Vào ngày 12 tháng 11, Develop Nova...

Tạ Hiện Và Bùi Viện – Hai Khu Phố Tây Nổi Tiếng Của Việt Nam

Đi du lịch Việt Nam, nếu bạn vẫn còn chưa quen với nhịp sống ở Việt Nam và muốn tìm đến một...

Thêm một chút hương vị lãng mạn cho cuộc sống

Buổi hòa nhạc trực tiếp của Yiruma - Đêm nhạc cổ điển yên bình giữa lòng thành phố.

Những Đồi Chè Xanh Mướt Mắt Của Việt Nam

Bạn yêu thích du lịch? Thích trải nghiệm những địa điểm mới lạ? Hay đơn giản bạn chỉ đang tìm kiếm...

Tò Mò Trước Những Tên Gọi Độc Lạ Của Các Loại Bánh

Tên gọi cũng là một trong những nét thú vị trong ẩm thực Việt Nam. Có những loại bánh mà tên gọi...

Đố Bạn Các Loại Màu Tự Nhiên Trong Món Ăn Việt Đến Từ Đâu?

Tôi có quen cô bạn là du học sinh tại Việt Nam. Cô ấy tên Jane. Có lần, tôi đưa Jane...

This content is also available in: English