Đến Vũng Tàu, Nhất Định Không Được Bỏ Qua 10 Món Ăn Này!

Chuyến du lịch Vũng Tàu chỉ trọn vẹn khi thưởng thức 10 món ăn đặc trưng tại nơi đây.

Là “thành phố biển” gần Sài Gòn nhất – chỉ cách 120km (độ chừng 2 giờ đồng hồ chạy xe máy), Vũng Tàu vẫn luôn là cái tên đầu tiên được nghĩ đến cho những chuyến du lịch đầy ngẫu hứng. Đến Vũng Tàu, ngắm biển xanh và núi cao thôi chưa đủ, thưởng thức ẩm thực phong phú tại đây cũng là một hoạt động trải nghiệm không thể bỏ lỡ. 

Dưới đây là 10 món ăn đặc trưng của Vũng Tàu bạn nhất định không được bỏ qua khi đến Vũng Tàu:

Hải sản

Hải sản Vũng Tàu. Photo: Inhat

Vốn là “thành phố biển”, hải sản ở đây đáp ứng đủ các tiêu chí ngon – bổ – rẻ cho bạn thoải mái lựa chọn. Cũng vì thế, mỗi khi thèm hải sản, người Sài Gòn thường rủ rê nhau vi vu đến Vũng Tàu ngay và luôn. “Bản đồ hải sản” Vũng Tàu phong phú thế nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là mực, cua, ghẹ, hàu, sò và các loại ốc. 

Cách có một bữa ăn hải sản tươi ngon, giá mềm và chế biến đúng ý nhất chính là đến chợ Xóm Lưới (nằm trên đường Nguyễn Công Trứ, Phường 1). Chợ chỉ hoạt động vào chiều tối. Tại đây có rất nhiều sạp hàng bày bán đủ loại hải sản, kèm với đó là dịch vụ chế biến tại chỗ. Bạn có thể đến đây và lựa chọn những loại hải sản rồi nhờ người bán chế biến theo ý mình (muốn xào tỏi, muốn hấp sả, muốn nướng sa tế,… đều được) và đợi trong tầm từ 15 phút đến 1 tiếng. Người bán sẽ đóng gói các món ăn cho bạn và việc bạn cần làm chỉ là chạy xe ra bãi trước hoặc bãi sau của biển Vũng Tàu, tìm cho mình một chỗ ngồi lý tưởng và cùng thưởng thức bữa tiệc hải sản vui vẻ với bạn bè, người thân.

Lẩu cá đuối

Hình 2: Lẩu cá đuối. Photo: RedDoorz

Không chỉ nổi tiếng với rất nhiều loại hải sản ngon – bổ – rẻ, lẩu cá đuối cũng là đặc sản không ăn thì phí cả chuyến đi. Nghe cái tên sẽ thấy hơi là lạ, thế nhưng loại cá này được xem là đứa con tinh thần của vùng biển Vũng Tàu mà không phải nơi nào cũng có. 

Cá đuối là một loại cá có thịt dai, hầu như không có xương hoặc nếu có thì xương sẽ chỉ ở phần đầu và sống lưng (đối với những con cá to). Chính vì thế, khi ăn cá đuối thì bạn có thể yên tâm là rất khó bị hóc xương vì gần như toàn bộ phần gọi là xương cá đều rất giòn mềm, ăn tựa như sụn non. 

Cá đuối sau khi chế biến và làm sạch sẽ sẽ được người đầu bếp tẩm ướp gia vị. Những lát cá đuối thơm ngon được bày sẵn trên đĩa để mang ra cùng với nồi lẩu nghi ngút khói. Lẩu cá đuối sẽ có vị chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng, bởi được nấu cùng măng chua rừng và ăn kèm với bún, rau muống, bạc hà, nộm hoa chuối,…. và chấm nước mắm cay.

Khi ăn, người ta sẽ nhúng từng lát cá đuối vào nồi nước lẩu đang sôi sùng sục. Đợi khi miếng cá đuối chín đều thì phần thịt sẽ săn lại, mang đi chấm với nước mắm cay thì không có chỗ chê. Cá đuối ăn ngon nhất là khi vừa vớt ra nồi lẩu, thưởng thức ngay khi còn nóng mới trọn vẹn hương vị.

Địa điểm thưởng thức:

  • Lẩu cá đuối Út Mười: Số 16A, Trương Công Định, Phường 1, Vũng Tàu
  • Lẩu cá đuối Hoàng Minh: Số 44, Trương Công Định, Phường 3, Vũng Tàu
  • Lẩu cá đuối Trận: Số 42, Nguyễn Trường Tộ, Phường 3, Vũng Tàu

Giá: 130.000 – 250.000 VNĐ/nồi lẩu

Bánh khọt

sidebar

Bánh khọt. Photo: RedDoorz

Bánh khọt Vũng Tàu nổi tiếng xưa giờ, đó là chuyện ai cũng biết. Khác với bánh khọt miền Tây mềm dai và có màu vàng đặc trưng từ bột nghệ, bánh khọt Vũng Tàu gây ấn tượng bởi độ giòn rụm và được phủ lên trên lớp tôm khô sấy giã nhuyễn. 

Bánh được làm hoàn toàn từ bột gạo tự xay, vậy nên mỗi quán đều có một hương vị riêng. Bột bánh sẽ được để nguyên màu trắng đục tự nhiên, chứ không cho thêm màu vàng của bột nghệ. Cứ thế mà đem đi nêm ít gia vị rồi đổ vào những chiếc khuôn nhỏ chiên giòn, rắc thêm ít hành lá cho thơm cùng và cuối cùng mới đến nhân. Vì là thành phố biển nên tất cả các món bánh khọt tại đây chỉ dùng tôm hoặc mực ống tươi làm nhân bánh. Và đấy mới chính là làm nên sự khác biệt cho món bánh khọt Vũng Tàu.

Cũng giống với miền Tây, bánh ở đây sẽ được ăn kèm với rau cải xanh, đu đủ ngâm chua và chấm với nước mắm chua ngọt.

Địa điểm thưởng thức:

  • Bánh khọt Gốc Vú Sữa: Số 14, Nguyễn Trường Tộ, Phường 2, Vũng Tàu
  • Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu: Số 1, Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Vũng Tàu
  • Bánh khọt Miền Đông: Số 59, Bà Triệu, Phường 4, Vũng Tàu
  • Bánh khọt Cây Sung: Số 19, Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Vũng Tàu

Giá: 30.000 – 120.000 VNĐ/dĩa

Sữa chua dẻo – Trứng lòng đào – Bánh tráng trộn

Hình 4: Sữa chua dẻo, trứng lòng đào, bánh tráng trộn. Photo: @Anges_Selene

Ngọn hải đăng Vũng Tàu từ lâu đã được xem như biểu tượng của thành phố biển xinh đẹp, tọa lạc trên đỉnh núi Nhỏ (núi Tao Phùng). Đường lên ngọn hải đăng quanh co và mát mẻ, lại có thể ngắm nhìn bao quát khung cảnh bên dưới thành phố. Ở khu vực này, địa điểm ăn vặt nổi tiếng nhất mà khách tham quan nào cũng đều ghé sau khi ngắm cảnh trên đỉnh ngọn hải đăng, đó là quán Cô Tiên.

Quán nổi tiếng nhất với 3 món ăn vặt: ngon nhất là sữa chua dẻo với hương vị beo béo, đặc sệt và cực mịn; xếp thứ hai là trứng gà lòng đào ăn kèm với nước chấm chua chua ngọt ngọt và thơm đậm mùi tắc; xếp thứ ba là bánh tráng trộn thơm nức mũi với đầy đủ topping ngon miệng. Ngoài ra, tại quán còn có bánh flan, xoài lắc, bánh bông lan trứng muối, cá viên chiên,… 

Quán rất rộng và được trang bị ghế đá và võng đầy đủ cho khách tham quan nghỉ ngơi. Hầu như mùa nào, quán Cô Tiên cũng đông đúc. Do đó, khách đến thưởng thức sẽ tự phục vụ từ A đến Z: xếp hàng tại quầy, gọi món và trả tiền tại chỗ rồi đứng đợi lấy món rồi mang ra bàn.

Địa điểm thưởng thức:

  • Quán Cô Tiên, nằm trên đường đi lên ngọn Hải Đăng.

Giá: 8.000 – 25.000 VNĐ.

Bún sứa 

Vì là “thành phố biển” nên việc thưởng thức một tô bún sứa tươi ngon với giá rẻ không phải là chuyện gì quá khó. Tuy bún sứa được xem là đặc sản của Nha Trang nhưng tại Vũng Tàu, những cửa hàng bán bún sứa đều có rất nhiều và cũng được đánh giá là ngon đúng điệu.

Sứa có màu trắng đục, ăn ngọt và giòn như “sụn” – bí quyết níu chân thực khách của các quán bún sứa Vũng Tàu. Món bún sứa ở Vũng Tàu ngon không chỉ ở sứa mà còn là phần nước lèo được gia giảm cầu kỳ và tỉ mẩn của chủ quán. Nồi nước lèo cho món bún sứa ngon là nồi nước được hầm xương lợn cho thật nhừ để tạo vị ngọt tự nhiên. Thêm đó, phần màu cho nước lèo cũng phải tự làm chứ không dùng nước màu. Ăn kèm với bún sứa còn có các nguyên liệu khác đi kèm như chả cá hấp, chả cá chiên cùng với các loại rau sống như xà lách, giá, rau thơm, cuối cùng thêm chút ớt và chanh.

Địa điểm thưởng thức:

  • Quán số 84, đường Nguyễn Trường Tộ, phường 3, Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Quán số 84, đường Cô Giang, phường 4, Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Quán 3 Cào: số 23C, đường Tô Hiến Thành, phường 4, Bà Rịa – Vũng Tàu

Giá: 25.000 – 50.000 VNĐ/tô

Bánh bèo chén

Bánh bèo chén. Photo: Webtretho

Bánh bèo chén, nhiều nơi gọi là bánh bèo chồng chén bởi thực khách thường đua nhau xem ai ăn được nhiều bánh bèo hơn trong 1 bữa. Bánh bèo chén thì ở đâu cũng có, tuy nhiên mỗi nơi lại có sự khác biệt về nguyên liệu tùy vào đặc trưng của nơi đó. 

Với đặc trưng vùng biển, bánh bèo chén Vũng Tàu có lớp vỏ bột dày, mềm, có chút dai; phần nhân bánh có tôm được băm nhuyễn cùng với ruốc, đậu phộng và mỡ hành; ăn kèm với nước mắm chua ngọt và đu đủ thái sợi. Món ăn đơn giản thế thôi nhưng cũng được lòng đông đảo thực khách lắm đấy!

Địa điểm thưởng thức:

  • Quán Phước Tỉnh: LK14, Chung Cư Lê Lợi, Lê Lợi, Vũng Tàu
  • Quán Bà Ba: Số 314, 30 Tháng 4, Vũng Tàu
  • Quán O Huế: Số 33, Bà Huyện Thanh Quan, Phường 4, Vũng Tàu
  • Quán Tuyết Mai: Số 9, Phan Chu Trinh, Phường 2, Vũng Tàu

Giá: 3.000 – 10.000 VNĐ/chén

Bánh kẹp – Bánh bông lan

Bánh kẹp và bánh bông lan. Photo: Mimosa Villa

Nếu đã nhắc đến bánh kẹp và bánh bông lan thì chỉ có thể đến ngay tiệm Gốc Cột Điện – địa điểm quá đỗi quen thuộc của giới sành ăn. 

Ở đây, bánh bông lan có nhiều loại với đủ các hình dáng khác nhau, thế nhưng nổi tiếng nhất vẫn là bánh bông lan trứng muối chà bông và bánh bông lan trứng muối phô mai. Điểm cộng thu hút thực khách chính là vỏ bánh mềm, thơm hương bơ sữa, có vị ngọt vừa phải và nhân bánh béo ngậy. Một lựa chọn hấp dẫn khác chính là bánh kẹp, có 2 loại đáng để thử là bánh kẹp bột mì bơ sữa và bánh kẹp giòn. Bánh rất thơm và ngọt vừa, ăn lúc còn nóng là “hết sẩy”!

Địa điểm thưởng thức:

Tiệm bánh kẹp – bánh bông lan Gốc Cột Điện: Số 17B, Nguyễn Trường Tộ, Phường 2, Vũng Tàu

Giá: 10.000 – 40.000 VNĐ

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page - https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin's website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan