Đặc Sản Bún Đậu Hà Thành Tại Sài Gòn Ngon Khó Quên

Bún đậu mắm tôm – đặc sản Hà Nội – chẳng cần đi đâu xa vẫn có thể thưởng thức tại “hòn đảo Đông Dương” này.

Thưởng thức đặc sản Hà Nội giữa lòng Sài thành nhộn nhịp

Ẩm thực Hà Nội vốn giản dị, dân dã và chứa đựng sự tỉ mỉ, tinh tế trong từng món ăn. Bún đậu mắm tôm vốn là một món ăn dân dã rất được ưa chuộng tại Hà Nội. Một mẹt bún đậu mắm tôm luôn có đầy đủ chất dinh dưỡng với bún lá ép chặt làm từ bột gạo, đậu mơ rán giòn ngoài mặt nhưng vẫn thơm bùi bên trong, cộng thêm vài lát thịt chân giò hấp và chả cốm chiên ráo dầu, ăn kèm với rau kinh giới, tía tô và dưa leo và chấm với mắm tôm thì chẳng còn gì sánh bằng. Một mẹt bún đậu mắm tôm, có thể nói, tạo nên một bản giao hưởng vị giác với đầy đủ cung bậc đã thực sự cuốn hút thực khách, bất kể tuổi tác hay địa vị.

Đậu hũ của món bún đậu mắm tôm cũng phải chiên lửa thật khéo, để mặt ngoài vẫn giòn nhưng bên trong thì mềm mịn, béo và thơm khi cắt ra. Cùng với đó, món chả rươi cũng phải làm thật kỹ lưỡng để chả không bị khô, và rươi trong chả không bị mất vị. Cuối cùng là chén mắm tôm, được chế biến tỉ mỉ trong từng nguyên liệu thêm vào. Và Đậu Homemade có một bảng hướng dẫn pha nước chấm tuyệt vời để những thực khách ăn lần đầu sẽ nhớ mãi không quên.

Đầu tiên, mắm tôm loại I được cho vào một bát con, vắt thêm 1 – 2 quả quất.

Sau đó, cho thêm 1 ít đường nâu để mắm có vị ngọt dịu, không hăng, không gắt. Đổ thêm ít dầu chiên nóng còn đang xèo xèo, vừa giúp đánh bông mắm tôm dễ dàng, lại làm mắm tôm vừa thơm vừa chín. 

Dùng đũa nhanh tay đánh hỗn hợp đến khi lớp mắm tôm bông lên.

Cuối cùng, ớt tươi thái lát, cho thêm vào bát mắm tôm, tạo vị cay nhẹ “hít hà” ngon ngon.

Lưu giữ nghệ thuật múa rối nước

Photo by: FB Bún đậu mắm tôm – Đậu homemade

Không những mang ẩm thực Hà Nội đến với người dân Sài Gòn và những du khách nước ngoài, Đậu Homemade còn chủ trương lưu giữ một nét đẹp văn hoá truyền thống – nghệ thuật múa rối nước của Việt Nam.

Cứ vào mỗi tối chủ nhật hàng tuần, từ 20h đến 20h30, Đậu Homemade sẽ có lịch biểu diễn múa rối nước, thu hút sự quan tâm của các thực khách, đặc biệt là các nhóm gia đình có trẻ em. Thông qua múa rối nước, Đậu Homemade không chỉ mang đến những tràng cười giòn tan cho một cuối tuần không vội vã cùng gia đình, bạn bè, mà còn truyền tải những bài học thú vị được đúc kết từ những câu chuyện dân gian được kể.

Toạ lạc tại số 52 Lê Lai, phường Bến Thành, Quận 1, Đậu Homemade xứng đáng là một địa điểm yêu thích của bạn khi được dịp ghé thăm Sài Gòn với văn hoá ẩm thực và nét đẹp truyền thống được lưu giữ tại nơi đây. Đậu Homemade sở hữu mức giá hợp lý từ 25.000 – 100.000VND tuỳ từng món ăn mà bạn lựa chọn (tương đương 1.46 CAD – 5.85 CAD).

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan

Bánh Bò Nướng

Nguyên liệu: 1 lon nước cốt dừa 400ml500g đường cát trắng hoặc đường thẻ, đường thốt nốt400g bột...

Ý tuyên bố phong tỏa khi số ca nhiễm virus corona tăng lên hơn 5,800

Các quan chức Ý cho hay quốc gia này đang bị phong tỏa khi số ca tử vong vì COVID-19 đã tăng từ...

Gác Kèo Ong – Nghề Truyền Thống Độc Đáo Của Rừng U Minh Hạ Chào Đón Du Khách

Nguồn gốc nghề gác kèo ong Theo nhà văn Sơn Nam đã từng...

Khám Phá Viên Ngọc Mới Của Bờ Tây Mexico

COVID-19 xảy ra đã khiến hầu hết những kế hoạch của chúng ta trở nên xáo trộn. Tuy nhiên, cuối cùng...

Nhà hàng tự chọn phong cách Á Đông nổi tiếng Hà Nội

Bên cạnh những nhà hàng buffet sang trọng, mang đậm phong cách phương Tây với mức giá hơi cao một chút,...

Top 7 bộ phim hay, ý nghĩa đoạt giải Oscar qua các năm

Ben-Hur  Có thể nói, Ben-Hur là bộ phim vĩ đại nhất và ăn khách nhất trong lịch...

Bộ Y tế Canada cho biết vắc xin AstraZeneca vẫn an toàn mặc dù có liên quan với 1 ca máu đông

Bộ Y tế Canada đã xác nhận về tính an toàn của vắc-xin COVID-19 từ AstraZeneca vào hôm thứ Tư, bất chấp...