Đà Lạt – Yêu Từ Cái Nhìn Đầu Tiên

Được mệnh danh là nhà băng ký ức của nhiều người, đặc biệt là những người Sài Gòn, Đà Lạt đem lại cho du khách những cái nhìn đa chiều về vùng đất này. Trong những năm gần đây, du lịch Đà Lạt đang ngày càng phát triển với lượng khách du lịch đến thăm dày đặc, không chỉ là người dân nội địa mà còn là khách nước ngoài. Thành phố này đem lại cho du khách những trải nghiệm đa dạng và chiều lòng bất cứ ai đến với thành phố này.

Toạ lạc trên cao nguyên Lâm viên, được bao phủ bởi các cánh rừng dày đặc, Đà Lạt cũng vì thế mà sở hữu khí hậu mát mẻ, được khách du lịch đặt cho cái tên thân thương như “Thủ phủ của những homestay”, “Xứ sở của những kẻ mộng mơ.” Cùng khám phá lí do vì sao nơi đây lại sở hữu những cái tên thú vị ấy.

Đà Lạt mù sương

Đà Lạt mù sương – đó là lời khẳng định chắc nịch của tôi – một kẻ bắt chuyến xe sáng sớm trong ngày, từ Sài Gòn đến Đà Lạt. Homestay nơi tôi ở lại trong chuyến đi ấy là Jang & Min’s house – một căn nhà gỗ nhỏ xinh xắn, lọt thỏm giữa lòng Đà Lạt. Buổi sáng đó, do chẳng ngủ được mà thức giấc, thế là tôi may mắn được chứng kiến khung cảnh mọi thứ chung quanh căn nhà được bao bọc bởi lớp sương mờ ảo. Khung cảnh nên thơ như thế khiến tôi chỉ muốn lặng ngắm mãi, nhâm nhi một tách cà phê, và viết vài dòng nhật ký để ghi lại khoảnh khắc này. Giây phút được mãn nhãn vì khung cảnh tuyệt vời đó khiến tôi chớm nghĩ, có phải vì thế mà Đà Lạt đã thu hút rất nhiều nhà văn, nhà thơ hay không? Hẳn là vì đầy sương vào sáng sớm và tối muộn như thế, lãng mạn như thế, nên Đà Lạt còn được giới trẻ chúng tôi gắn cho cái tên thân thiết là “Xứ sở của những kẻ mộng mơ.”

Đà Lạt, “Thủ phủ” của những homestay

Du lịch phát triển, nơi đây trở nên nổi tiếng và chào đón rất nhiều lượt khách ghé thăm, bất kể là mùa lễ hay ngày thường. Đà Lạt cũng hầu như có tất cả mọi hình thức nghỉ dưỡng, như khách sạn, nhà nghỉ. Trong đó, một thể loại nghỉ dưỡng mà tôi khuyến khích du khách đến Đà Lạt nên thử một lần để trải nghiệm, đó chính là homestay. Đà Lạt chỉ rộng khoảng 395km vuông, ấy vậy mà lại sở hữu tới khoảng 15,000 homestay và phòng nghỉ. Vậy nên, giới trẻ chúng tôi cũng không nề hà gì mà đặt cho Đà Lạt một cái biệt danh “Thủ phủ của những homestay.”

Mỗi năm, tôi lại khăn gói lên Đà Lạt vài lần, và mỗi lần tôi lại trải nghiệm ở một homestay khác nhau. Tôi nhận ra rằng mỗi nơi tôi đến đều để lại cho mình những ấn tượng rất riêng và khác biệt. Như lần ở homestay Jang & Min’s house, đó là căn nhà gỗ nhỏ ấm cúng với đầy đủ tiện nghi mà tôi nghĩ bất kỳ cặp đôi nào cũng nên trải nghiệm khi có cơ hội đến Đà Lạt. Nằm ngay trung tâm của thành phố, vì thế khách ở Jang & Min’s House sẽ cảm thấy khá thuận tiện để tham quan những thắng cảnh khác như Dinh Bảo Đại 1, 2 và 3, chợ Đà Lạt hay hồ Xuân Hương. Giá thành của homestay này cũng thuộc hàng “hạt đậu” và thường giao động từ 150,000 – 500,000 đồng tương đương 12 đến 30 đô-la Canada. Quả là một chi phí đáng để cân nhắc.

Một góc của Jang & Min’s House homestay.

Đà Lạt còn có rất nhiều homestay đặc biệt khác mà tôi chỉ có thể liệt kê ra cho bạn như: Đà Lạt Vui Mà, Dalat Lacasa Homestay, Đà Lạt Củi Homestay. Tuỳ vào nhu cầu muốn ở gần phố thị, hay hoà mình vào thiên nhiên mà sẽ có rất nhiều nơi khác nhau dành cho khách du lịch.

Ăn gì ở Đà Lạt?

Kem bơ Thanh Thảo và yogurt phô mai

Tôi có thể khẳng định rằng đến Đà Lạt có rất nhiều món phải ăn, và tất nhiên, hãy tin tôi đi, trở về thành phố, bạn ít nhất sẽ tăng cân đấy! Nơi đây có rất nhiều món vừa lạ vừa quen, và khi thưởng thức tại Đà Lạt, những món ăn đó lại trở nên vô cùng đặc biệt.

Gợi ý bữa sáng tại Đà Lạt cho bạn là món bánh căn. Vẫn sử dụng nguyên liệu chính là gạo nhưng được chế biến cầu kỳ, món bánh căn dường như cũng trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn với khách du lịch. Bánh căn ở ở đây phải ăn với nước chấm pha mỡ hành, thêm mấy viên xíu mại và ăn kèm với giò, cùng với đó là một ly sữa đậu nành nóng hổi. Như vậy là đủ cho một buổi sáng đầy năng lượng.

Một bữa trưa lành lạnh ở Đà Lạt sẽ được sưởi ấm ngay bằng món lẩu bò Ba Toa tại quán Lẩu Bò Quán Gỗ. Nằm trên con đường nhỏ xíu, thế nhưng lúc nào cũng có đông nghịt khách tìm đến vì độ nức tiếng của quán. Chỉ mới ở đầu đường, tôi đã nghe mùi lẩu bò thơm phức và cũng chẳng cần ai dẫn vào, đi theo hương thơm là tôi có thể lần ra tiệm Lẩu Bò Quán Gỗ. Tôi từng hỏi vì sao món ăn lại có tên Ba Toa là lạ như vậy, dân địa phương nói rằng, chữ này bắt nguồn từ tiếng Pháp và xuất phát từ chữ “abattoir” (a-ba-toa, tức là nơi làm thịt). Sau này, nơi đây có nhiều quán lẩu bò mọc lên và món ăn được gọi tên như thế. Lẩu Bò Ba Toa nức tiếng vì vị nước lèo đậm đà, thơm phưng phức cùng với thịt bò mềm và thơm ngon.

Dùng xong lẩu bò, tráng miệng tất nhiên sẽ là một ly kem bơ Thanh Thảo béo ngậy, nổi tiếng tại Đà Lạt. Cũng chỉ là bơ xay nhuyễn cùng kem được đánh đều, vậy mà món ăn này đã thu hút và đón hàng trăm khách du lịch mỗi ngày.

Thức ăn tuyệt vời tại Đà Lạt

Tôi nghĩ rằng một bữa xế chiều cần phải làm liền, ngay và lập tức với món bánh ướt nóng. Không giống với những loại bánh ướt bình thường ở thành thị, bánh ướt của phố núi không ăn với chả nem, mà sử dụng lòng gà và thịt gà xé phay, hoà quyện cùng vị nước mắm, khiến dân xứ khác nhớ mãi không quên khi lần đầu được nếm thử.

Tiếp đó, tôi thưởng thức món bánh mì xíu mại cay xè nhưng ấm bụng dưới tiết trời se lạnh. Và cuối cùng, tôi kết thúc hành trình ăn gì tại đây với việc trở ngược lại Chợ Đà Lạt để tận hưởng không khí đông đúc, dạo quanh và thử thêm một vài món ăn vặt vào chiếc bụng no nê của mình, như bánh tráng nướng, sữa chua phô mai và sữa đậu nành nóng.

Phải nói rằng, thành phố này vẫn còn rất nhiều điều nữa cần bạn đến trải nghiệm thực tế. Hãy đến Đà Lạt một lần, để rồi thử yêu say đắm nơi này như tôi.

Alex Từ

Độc giả có thể đọc thêm những bài viết về hành trình trở lại quê hương, #Journeyhome của chúng tôi. Chia sẻ những trải nghiệm của quý vị để có cơ hội được xuất hiện trên Culture Magazin Canada qua email: editors@culturemagazin.com.

This content is also available in: English

Discover

Bài Liên Quan

Canada gives $790M to help vaccinate in more vulnerable countries

Reported by: The Canadian Press OTTAWA — International Development Minister Karina Gould says Canada will put $790 million toward...

Mỹ và Việt Nam ký thoả thuận mới trị giá 42 triệu USD

Theo báo TT, sáng 15/04 (giờ địa phương), Cơ quan Phát triển Quốc tế Hoa Kỳ (USAID) và Bộ Kế hoạch...

Ba Địa Điểm Chợ Nổi Miền Tây: Một Lần Đi, Vạn Lần Nhớ!

Đâu đó trên mảnh đất phù sa này, khi mặt trời chỉ vừa mở mắt, ánh ắng chưa kịp thành hình thì...

Thăm quê hương một huyền thoại được yêu thích trên toàn thế giới

Khi còn nhỏ, không có gì làm tôi thích thú hơn những bộ phim gay cấn về Robin Hood và Những...

Kayla Nguyễn biến việc học tiếng Việt trở nên ít căng thẳng hơn qua kênh Vietglish Fun.

Kayla Nguyễn là một hiện tượng Youtube được cả giới trẻ Việt và người trẻ gốc...

Gỏi Bò Đồng Quê & Chè Sen Nhãn

Mùa hè ăn gì là câu hỏi của rất nhiều bà nội trợ. Những món ăn thanh mát, giải nhiệt sẽ...

“Go Home, Stay Home” Prime Minister Trudeau tells Canadians as government warns of COVID-19 enforcement measures

Earlier this week on Monday March 23, 2020 Prime Minister Justin Trudeau has gone from asking to pleading with Canadians to follow...

This content is also available in: English