Chả Giò Tôm Thịt

Vicky Pham

Vicky Pham là tác giả của một blog ẩm thực nổi tiếng: www.VickyPham.com, và dưới đây là món chả giò truyền thống. Vicky Phạm nổi tiếng với những món Việt Nam nhà làm. Cô hiện đang sống ở vùng vịnh San Francisco với chồng và các con.

Bạn có thể theo dõi cô ấy tại kênh youtube: youtube.com/vickyphamfoods, instagram / vicky.pham hoặc pinterest.com/v2pham.

Thành phần

Ướp tôm:
  • 2 lb. tôm cỡ 21-25
  • Làm sạch, bóc vỏ, lấy 10 con và thái nhỏ để trộn cùng hỗn hợp thịt lợn
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng cà phê đường trắng
Ướp thịt heo:
  • 8 oz. thịt lợn xay
  • Tôm thái nhỏ (xem ở trên)
  • Hành lá (thái nhỏ)
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1/2 muỗng cà phê đường trắng
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê tiêu đen
Các thành phần khác
  • 1 quả trứng đánh đều
  • 1 gói vỏ cuộn chả giò (2 lb.)
  • Dầu ăn dùng để chiên ngập dầu
  • Nước sốt ớt ngọt

Hướng dẫn

  1. Bỏ ra ngoài 10 con tôm. Ướp phần còn lại với dầu hào và đường trong ít nhất 30 phút.
  2. Thái nhỏ 10 con tôm đã để riêng và trộn cùng thịt lợn. Trộn hỗn hợp thịt này với hành lá, dầu hào, đường, dầu mè và tiêu đen trong ít nhất 30 phút.
  3. Bỏ nhân vào vỏ cuốn và cuốn lại. Xem hướng dẫn cụ thể trên ảnh
  4. Thả vào chiên trong chảo lớn,nhiệt độ 325°F. Chiên ngập dầu trong 3-5 phút mỗi mẻ. Chiên xong, để chả giò lên giấy khô cho thấm bớt dầu ăn dư. Ăn kèm nước sốt ớt ngọt.

Lưu ý: Bạn có thể bảo quản những cuốn chả giò sống trong ngăn đá tủ lạnh. Bạn có thể chiên ngay và không cần rã đông.Tuy nhiên, thời gian chiên sẽ lâu hơn 1 chút

This content is also available in: English

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan

‘This virus may never go away’ -WHO

Reported by: Reuters https://www.youtube.com/watch?v=WYkhDYm3fok Dr. Mike Ryan, the head of the World Health Organization...

TSX futures fall on tumbling oil prices amid U.S.-China trade tensions

(Reuters) - Canada's main stock index futures fell on Friday as oil prices came under pressure from rising tensions between the United...

Pizza in a Cone, Why not?

Sprang over Canada's provinces and still on its way to spread...

Truy Nguồn Gốc Tên Hà Nội

Kính gửi ông Nguyễn Ngọc Ngạn,Trong cuốn băng Huế – Sài gòn – Hà Nội, ông nói vua Minh Mạng đổi...

Thương Lắm Hội An

Nhịp sống ở Hội An rất chậm, buổi sáng các cửa hàng, quán ăn 8, 9 giờ mới mở cửa, buổi...

Top Các Địa Điểm Du Lịch Miền Tây Không Thể Bỏ Qua

Nhắc đến du lịch miền Tây của Việt Nam, người ta sẽ nhanh chóng liên tưởng đến khung cảnh tấp nập...

This content is also available in: English