Chả Giò Tôm Thịt

Vicky Pham

Vicky Pham là tác giả của một blog ẩm thực nổi tiếng: www.VickyPham.com, và dưới đây là món chả giò truyền thống. Vicky Phạm nổi tiếng với những món Việt Nam nhà làm. Cô hiện đang sống ở vùng vịnh San Francisco với chồng và các con.

Bạn có thể theo dõi cô ấy tại kênh youtube: youtube.com/vickyphamfoods, instagram / vicky.pham hoặc pinterest.com/v2pham.

Thành phần

Ướp tôm:
  • 2 lb. tôm cỡ 21-25
  • Làm sạch, bóc vỏ, lấy 10 con và thái nhỏ để trộn cùng hỗn hợp thịt lợn
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng cà phê đường trắng
Ướp thịt heo:
  • 8 oz. thịt lợn xay
  • Tôm thái nhỏ (xem ở trên)
  • Hành lá (thái nhỏ)
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1/2 muỗng cà phê đường trắng
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê tiêu đen
Các thành phần khác
  • 1 quả trứng đánh đều
  • 1 gói vỏ cuộn chả giò (2 lb.)
  • Dầu ăn dùng để chiên ngập dầu
  • Nước sốt ớt ngọt

Hướng dẫn

  1. Bỏ ra ngoài 10 con tôm. Ướp phần còn lại với dầu hào và đường trong ít nhất 30 phút.
  2. Thái nhỏ 10 con tôm đã để riêng và trộn cùng thịt lợn. Trộn hỗn hợp thịt này với hành lá, dầu hào, đường, dầu mè và tiêu đen trong ít nhất 30 phút.
  3. Bỏ nhân vào vỏ cuốn và cuốn lại. Xem hướng dẫn cụ thể trên ảnh
  4. Thả vào chiên trong chảo lớn,nhiệt độ 325°F. Chiên ngập dầu trong 3-5 phút mỗi mẻ. Chiên xong, để chả giò lên giấy khô cho thấm bớt dầu ăn dư. Ăn kèm nước sốt ớt ngọt.

Lưu ý: Bạn có thể bảo quản những cuốn chả giò sống trong ngăn đá tủ lạnh. Bạn có thể chiên ngay và không cần rã đông.Tuy nhiên, thời gian chiên sẽ lâu hơn 1 chút

This content is also available in: English

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan

Loonie climbs to three-week high on rising hopes of economic recovery

TORONTO (Reuters) - The Canadian dollar strengthened to its highest in nearly three weeks against its U.S. counterpart on Tuesday as oil...

China’s Wuhan says it has tested almost a third of its citizens for coronavirus

Reported by: Reuters SHANGHAI/BEIJING (Reuters) - China's Wuhan said on Friday it has tested over 3 million of its...

Đến Quận Bình Thạnh – Nơi Giao Thoa Giữa Sự Hiện Đại Và Truyền Thống

Bình Thạnh là một trong những quận trung tâm đóng vai trò lớn trong sự phát triển của một Sài Gòn năng...

A Look into Vietnamese Restaurants in Ontario During COVID-19

In the near future, your neighbourhood's favourite Vietnamese restaurants may look different, with two-meter markers on the floor and hand sanitizer prominent...

Chưa Chắc Bạn Đã Biết Hết Những Loại Củ Lạ Ở Việt Nam

Nhờ nằm ở vùng khí hậu đặc trưng nhiệt đới ẩm gió mùa nên Việt Nam sở hữu không ít loại rau,...

Gác Kèo Ong – Nghề Truyền Thống Độc Đáo Của Rừng U Minh Hạ Chào Đón Du Khách

Nguồn gốc nghề gác kèo ong Theo nhà văn Sơn Nam đã từng...

Ba Yếu Tố Đáng Chú Ý Trong Nền Kinh Tế Năm 2020

Các nhà kinh tế tại Hội nghị Triển Vọng Kinh Tế Toàn Cầu 2020 (The Conference Board Global Economic Outlook 2020) tại New York đã...

This content is also available in: English