Các nhà hàng sẽ tăng giá chóng mặt vì thiếu dầu ăn

Thu hoạch kém do biến đổi khí hậu, các vấn đề về chuỗi cung ứng do đại dịch COVID-19 và cuộc xâm lược của Nga vào Ukraine đã gây ra tình trạng thiếu hụt sản xuất lương thực trên toàn thế giới, trong đó dầu ăn là sản phẩm mới nhất bị ảnh hưởng.

Sylvain Charlebois, giáo sư phân phối và chính sách thực phẩm của Đại học Dalhousie, nói rằng những yếu tố này đã tạo ra một sự xáo trộn hoàn toàn cho tình trạng thiếu hụt trên toàn thế giới, khiến giá dầu ăn tăng vọt trong sáu tháng qua.

Mặc dù giá cả tại các cửa hàng tạp hóa bị ảnh hưởng, ông Charlebois cho biết người tiêu dùng sẽ thấy mức tăng mạnh nhất khi đi ăn ở nhà hàng.

Ông nói “Tôi nghe tin từ các nhà điều hành nhà hàng rằng họ có thể sẽ thấy giá tăng gấp ba lần vào cuối năm nay đối với dầu thực vật. Dầu thực vật là một phần quan trọng của ngành này… vì vậy đừng ngạc nhiên nếu giá thực đơn bị ảnh hưởng bởi điều đó”

Ngoài biến đổi khí hậu, các vấn đề về chuỗi cung ứng COVID-19 và cuộc chiến ở Ukraine, Indonesia đã bắt đầu hạn chế xuất khẩu dầu cọ, trong một động thái mà ông Charlebois cho rằng có thể khiến cuộc khủng hoảng lương thực toàn cầu tồi tệ hơn và đẩy giá hàng trăm sản phẩm lên cao.

Indonesia chiếm 55% xuất khẩu dầu cọ trên toàn cầu, trong khi Ukraine là nước xuất khẩu dầu hướng dương lớn nhất thế giới.

Với những hạn chế đối với dầu cọ và tình trạng thiếu hụt các loại dầu ăn khác, ông Charlebois cho biết các công ty sẽ tăng giá các mặt hàng có chứa dầu thực vật để bù đắp chi phí mua.

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page - https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin's website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan