Bún Riêu Chay

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Bún
  • Giá đỗ
  • 3 quả cà chua
  • 2 củ nấm đùi gà
  • 200gr tàu hủ
  • 300gr óc đậu
  • 100gr chả chay
  • Dầu điều
  • Nước mắm chay
  • Chao
  • Muối
  • Đường
  • Hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

1. Cà chua rửa sạch, mỗi quả cắt làm tư.

2. Nấm đùi gà rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

3. Chả chay cắt lát vuông dày khoảng 3mm.

4. Tàu hủ cắt miếng vuông vừa ăn. Sau đó, chuẩn bị chảo dầu nóng và chiên tàu hủ cho đến khi các mặt vàng đều thì mang để ra dĩa.

5. Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho 3 quả cà chua vào chảo cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối và 2 muỗng canh chao rồi đảo đều.
Sau đó cho thêm ½ muỗng canh nước mắm chay rồi tiếp tục đảo.

6. Cho thêm 2 củ nấm đùi gà và 1 muỗng canh dầu điều vào chảo rồi tiếp tục đảo.

7. Sau đó cho thêm 200gr tàu hủ chiên vào chảo, đảo khoảng 5 phút thì tắt bếp.

8. Chuẩn bị một nồi lớn, cho 500ml nước vào và nấu sôi. Cho cà chua, nấm đùi gà và tàu hủ vừa mới chế biến vào nồi rồi đảo đều.

9. Sau đó, cho tiếp 300gr óc đậu, 100gr chả chay vào nồi. Nấu trong khoảng 10-15 phút là sẽ chín. 10. Xếp bún và giá đỗ vào tô, múc óc đậu, chả chay, cà chua, nấm đùi gà và tàu hủ vào rồi chan nước dùng.

This post is also available in: English

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page - https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin's website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan