Bún Chả Và Bún Thịt Nướng, Những Điểm Khác Nhau Chưa Chắc Ai Cũng Biết!

Bún chả hay bún thịt nướng đều là những món ăn quá đỗi quen thuộc với người Việt, nhưng liệu bạn có đoán được sự khác biệt ấy là gì không?

Bún chả hay bún thịt nướng đều được xem là những món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực của người Việt bởi cách chế biến không quá cầu kỳ, phức tạp mà thành quả thu được lại quá ngon miệng. Nhiều người vẫn thường hay cho rằng sự khác biệt duy nhất của hai món này chính là bún chả bắt nguồn từ miền Bắc còn bún thịt nướng thì có nguồn gốc từ miền Nam. Nhưng liệu có phải chỉ đơn giản như vậy hay không?

Khi nhắc đến bún chả, người ta thường lóe lên trong đầu ngay lập tức cái tên “Bún chả Hà Nội”, bởi mảnh đất Thủ đô từ lâu đã được biết đến là cái nôi lâu đời của nhiều món ngon trứ danh. Bún chả cũng không ngoại lệ, người Hà Nội tự hào với món bún chả bởi sự kết hợp quá đỗi là hài hòa giữa các thành phần từ nước chấm, bún tươi cho đến rau dưa đầy đủ. 

Còn bún thịt nướng cũng chẳng quá xa lạ với người dân ba miền, nhưng cũng giống bún chả, khi nhắc đến bún thịt nướng, đa phần mọi người sẽ gán món ăn này với miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn. Đối với người dân trong Nam, bún thịt nướng ngoài cái ngon miệng, dễ ăn thì món ăn này còn rất vừa túi tiền. Một tô bún thịt nướng nếu đắt nhất ở Sài Gòn thì cũng chỉ tầm ba mươi đến ba mươi lăm nghìn. Đặc biệt, một số hàng quán bình dân chỉ cần tầm hai mươi đến hai mươi lăm nghìn là các thực khách đã có thể no căng bụng.

Buncha.kyluc.vn
Bunthitnuong.nauankhongkho

Vậy, những điểm nào đã tạo nên sự khác biệt của hai món ăn này?

Thành phần ăn kèm

Hai món bún này có điểm khác biệt nho nhỏ mà không phải ai cũng nhận ra, đó chính là phần nguyên liệu ăn kèm. Ngoài những thành phần cơ bản phải có như bún, rau, nước mắm thì bún thịt nướng sẽ khác với bún chả ở chỗ, bún thịt nướng thường sẽ được ăn kèm với đậu phộng rang và mỡ hành thơm lừng. Có thể nói chỉ với một ít đậu phộng rang và chút mỡ hành, bún thịt nướng sẽ tăng thêm một bậc “độ hấp dẫn” bởi cái vị béo béo, bùi bùi, thơm nức mũi làm người ăn nhớ mãi không quên. 

Cách thưởng thức

Bún chả ăn đúng cách thì bạn sẽ có một chén nước mắm pha riêng, một đĩa bún riêng và rau xanh riêng. Sau đó bạn sẽ gắp từng đũa bún, chấm vào phần nước chấm rồi ăn kèm rau để cảm nhận được trọn hương vị của món ăn này.

Bún thịt nướng thì khác một tí. Cũng có một chén nước mắm riêng, nhưng phần bún, thịt và rau sẽ được để chung toàn bộ trong một cái tô hoặc dĩa. Người dùng sau đó sẽ cho phần nước mắm trong chén vào tô bún rồi trộn đều tay để nước mắm len lỏi khắp tô.Sau đó chỉ việc gắp từng đũa từng đũa có cả thịt, bún, rau để thưởng thức.

Thời gian thưởng thức

Một điểm khác biệt thú vị khác của hai món này chính là nếu ăn “đúng giờ” thì theo cái nét riêng của văn hóa ẩm thực đất Hà Nội, bún chả nên được ăn vào buổi trưa. Còn ở miền Nam, người ta thường xem bún thịt nướng là một trong những món đặc trưng của đồ ăn sáng. Buổi sáng là thời gian vàng để món bún thịt nướng tung hoành khắp nơi, từ hàng quán cho đến các xe đẩy nhỏ khắp các con đường.

Ba điểm khác nhau trên tuy không phải quá rõ ràng hay lớn lao nhưng cũng đủ để chứng minh sự dồi dào, đa dạng trong nền văn hóa ẩm thực lâu đời của người Việt. Hãy một lần thử ghé thăm Hà Nội và Sài Gòn để thưởng thức hai món ăn đặc trưng này nhé!

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan

Cà Phê Giảng – Huyền Thoại Cà Phê Trứng Nức Lòng Người Hà Nội

Tôi ghé thăm Hà Nội vào những ngày mùa đông, trời se se lạnh. Bầu không khí phản phất chút mưa...

Ba Địa Điểm Chợ Nổi Miền Tây: Một Lần Đi, Vạn Lần Nhớ!

Đâu đó trên mảnh đất phù sa này, khi mặt trời chỉ vừa mở mắt, ánh ắng chưa kịp thành hình thì...

Bỏ Túi Ngay Những Địa Điểm Thú Vị Khi Du Lịch Tại Quận Phú Nhuận

Từ xa xưa, quận Phú Nhuận đã được xem là cửa ngõ quan trọng của thành phố vì là nơi tập...

Top Những Món Ăn Kết Hợp Nổi Tiếng Của Các Món Ăn Việt Nam

Bạn có biết rằng trong bữa cơm Việt có những sự kết hợp khó bỏ giữa các món ăn không? Dù chẳng...

Ròm – Bước Nhảy Vọt Mới Của Điện Ảnh Việt Nam

Ròm - phim điện ảnh Việt Nam đạt giải thưởng cao nhất tại Liên hoan phim Busan 2019 đã được chính thức...

Nike tung bộ sưu tập mới cho Tết Canh Tý 2020

Với chủ đề con chuột – con vật đứng đầu trong 12 con giáp, các hãng đồ thể thao bắt đầu...

Vòng Quanh Thế Giới Với Y Học Cổ Truyền Cùng Debby Nguyễn

Vào đầu năm 2020, một ý tưởng ập đến với Debby Nguyễn, một cô bé 19 tuổi trong lúc cô đang...