Bánh Bò Nướng

Nguyên liệu:

  • 1 lon nước cốt dừa 400ml
  • 500g đường cát trắng hoặc đường thẻ, đường thốt nốt
  • 400g bột năng
  • 12 trứng gà
  • 11g bột nổi (hoặc 1 gói Alsa màu hồng)
  • Dầu ăn láng khuôn

Cách làm:

  1. Nấu đường với 2 muỗng canh nước lạnh cùng nước cốt dừa cho tan đều, để nguội.
  2. Đánh trứng gà bằng nĩa, đánh một chiều cho tan đều và không bị nổi bọt, cho phần đường và nước cốt dừa đã để nguội ở trên vào, quậy tan bằng nĩa.
  3. Trộn bột năng và bột nổi khô rây vào tô hỗng hợp trứng ở trên. Quậy một chiều bằng nĩa cho tan đều. Ta có phần cốt bánh, lúc này phần cốt bánh phải không nổi bọt mới đúng. Lọc qua rây lấy bỏ những lợn cợn.
  4. Dùng cọ phết dầu xung quanh khuôn, mang nướng khuôn 176 độ C trong 5-10 phút cho khuôn nóng, đổ phần cốt bánh ở bước 3 qua 1 cái rổ vào khuôn bánh đã nướng nóng để tạo rễ tre, đổ cốt bánh ½ khuôn. Mang khuôn bánh trở lại lò nướng.
  5. Nướng bánh ở 176 độ C trong 10 phút đầu. Sau đó hạ xuống 150 độ C trong 45-50 phút tiếp theo. Tùy theo đô dày mỏng của bánh mà thời gian sẽ tăng hoặc giảm. Dùng tăm xiên thử vào bánh để thử.

Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trong khuôn, sau đó mới lấy ra khỏi khuôn.

Xu Quang Home-kitchen

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan

Mẹ là Mẹ, Mẹ cũng là bạn!

Có ai như mình không nhỉ? Mẹ mình rất "xì teen" và rất thích đi chơi cùng mình. Từ nhỏ đến lớn,...

Ba Yếu Tố Đáng Chú Ý Trong Nền Kinh Tế Năm 2020

Các nhà kinh tế tại Hội nghị Triển Vọng Kinh Tế Toàn Cầu 2020 (The Conference Board Global Economic Outlook 2020) tại New York đã...

Những Điều Cần Biết Khi Du Lịch Cho Những Tín Đồ Mê Ăn Uống

Mỗi quốc gia đều sẽ có nền văn hóa khác nhau. Từ cách dùng đũa, nĩa đến cách ăn hay cách...

Tinh Hoa Món Ăn Đất Quảng

Quảng Nam là một địa điểm du lịch nổi tiếng của Việt Nam với nhiều địa danh nổi tiếng phải kể đến...

Chính phủ Canada tiết lộ các ưu tiên nhập cư mới

Nhập cư sẽ vẫn là trung tâm của nền kinh tế và xã hội của Canada. Điều này đã...

Thị trường nhà ở Vancouver đang ổn định sau khi sụt giảm trong khi giá nhà ở Toronto đạt kỷ lục mới

Vancouver, từng là một trong những thị trường bất động sản nóng nhất thế giới, thì doanh số bán nhà ở Vancouver...

Công ty Canada bắt đầu thử nghiệm vắc-xin COVID-19 Quebec bắt buộc đeo khẩu trang ở những không gian công cộng trong nhà

Medicago, công ty dược phẩm sinh học ở Thành phố Quebec, đã bắt đầu thử nghiệm lâm sàng một loại vắc-xin COVID-19...