6 Bí Kíp Cho Những Buổi Tiệc Đơn Giản

Khi nấu ăn cho các buổi tiệc không còn là áp lực

Carl Nevins
Carl Nevins

Carl học nấu ăn từ cha mẹ, và bắt đầu làm việc trong ngành dịch vụ ăn uống khi còn học đại học. Anh hiện dành nhiều thời gian cho gia đình và viết bài đăng trên blog nấu nướng của mình tại Ktchndad.com. Anh yêu thích nấu ăn ngoài trời, trên vỉ nướng hoặc các loại máy xông khói.

Nếu bạn có điểm nào đó tương đồng với tôi, thì bạn sẽ thích giao tiếp xã hội. Ý nghĩ được cùng bạn bè và gia đình thư giãn ở sân sau, trò chuyện, cười đùa và cùng ăn uống mà chẳng phải đi đâu xa thật tuyệt phải không nào? Điều duy nhất ngăn bạn nhấc máy lên gọi cho tất cả bạn bè chắc chắn chỉ là việc nghĩ tới cảnh phải vất vả phục vụ tất cả mọi người.

Đừng hiểu sai ý tôi chứ, tôi yêu nấu nướng hơn bất kỳ thứ gì trên đời này. Tôi thích thú việc tự tay chuẩn bị bữa cơm cho gia đình và đam mê nướng bánh cho những dịp đặc biệt, nhưng tôi chắc chắn bạn sẽ đồng ý với tôi rằng, làm một bữa ăn cho 4 người khác rất nhiều so với việc chuẩn bị bữa tối cho cả nhóm người ngoài kia. Nhiều người cố né việc mời bạn bè và gia đình đến ăn tối chỉ vì chút căng thẳng khi nghĩ đến việc việc chuẩn bị một bữa ăn khổng lồ cho nhiều người. Nhưng bạn sẽ có thể hoàn toàn yên tâm, bớt lo lắng hơn khi biết rằng có một vài thủ thuật hữu ích sẽ giúp bạn phục vụ chu đáo cho tất cả mọi người.

Cùng nhau hợp tác

Cách tốt nhất để đơn giản hóa việc phục vụ cho số lượng người lớn là kêu gọi sự giúp đỡ. Tại sao không yêu cầu những người được mời mang theo một thứ gì đó nho nhỏ, ví dụ, bạn có thể yêu cầu vài người trong số họ mang đồ uống, những người khác mang theo món salad và những người còn lại chia nhau mang đồ nhậu, còn lại bạn chỉ cần dồn sức lực cho phần chính của bữa ăn. Lên danh sách từng người và đồ ăn họ mang theo để kế hoạch được chu toàn hơn nhé.

Khay nướng – trợ thủ đắc lực cho món tráng miệng

Nếu bạn đang dự định làm món tráng miệng ngon lành cho đám đông hảo ngọt kia thì cách dễ dàng nhất là tận dụng trợ thủ “lò nướng”. Trộn bột nhanh chóng, đặt tất cả vào lò, nhấn nút và quên nó đi. Tiết kiệm thời gian gói bánh, để đông lạnh và trang trí, tất cả sẽ thật tiện lợi với một khay bánh nướng giòn tan, chìa khóa ở đây chính là hương vị. Hãy thử làm 1 khay bánh sô cô la fudge brownies, kẹo bơ đường và pretzel shortbread kẹp mứt hay thậm chí là bánh nhân caramel mặn với topping lê vàng. Bạn thậm chí có thể thử nhân đôi công thức cho món tráng miệng yêu thích của mình và cắt nhỏ nó để mỗi người được thử một chút hương vị khác nhau.

Tự phục vụ

Một trong những điều căng thẳng nhất khi nghĩ về bữa tiệc tối thường là hình ảnh bạn luộm thuộm xấu xí tất tả phục vụ mọi người để đảm bảo rằng họ có đủ những gì họ muốn ăn. Đó là lý do tại sao phục vụ bữa ăn theo kiểu tự chọn thực sự giúp giải tỏa áp lực của buổi tối tuyệt vời. Nó thậm chí còn khiến khách mời của bạn dễ chịu hơn vì họ chỉ cần chọn những gì họ muốn ăn, thay vì cảm thấy như đang phải lịch sự chấp nhận một món ăn không hợp khẩu vị của họ khi bạn phục vụ từng đĩa riêng lẻ cho mỗi người.

Để mọi thứ thật đơn giản

Thay vì vắt óc tìm kiếm và nghĩ ra những công thức phức tạp hay các món khai vị phức tạp, hãy chọn một thứ gì đó đã được thử nghiệm trong gia đình bạn trước đây. Tránh nấu những thứ mà bạn chưa bao giờ làm trong quá khứ vì làm như vậy sẽ khiến bạn căng thẳng hơn là khi bạn đã giành chiến thắng trên những mặt trận quen thuộc. Thay vào đó, hãy tạo ra số lượng lớn các món yêu thích của gia đình như bolognese spaghetti, pasta kem, bánh truyền thống hoặc gà rán kiểu miền Nam.

Tránh dị ứng

Luôn là một ý tốt khi suy nghĩ về việc phục vụ cho những người không dung nạp một vài loại thực phẩm nhất định như gluten hoặc đường sữa. Tuy nhiên thay vì phải làm một bữa ăn với mì ống không gluten và phải căng thẳng không biết làm sao để chọn đúng thứ cho từng người hãy chọn các món ăn làm từ gạo hoặc khoai tây. Nếu bạn đang nấu cho bạn bè không dung nạp đường sữa, hãy thay thế sữa bằng hạnh nhân hoặc sữa gạo (như công thức chỉ định) để mọi người đều có thể chấm mút thứ gì đó trên bàn.

Món khai vị gơi khợi vị giác

Các món cuộn khai vị hoàn hảo xuất hiện trong sách nấu ăn và trên internet trông thật tuyệt vời. Nhưng có cần phải quá mất công đến vậy? Tại sao không đơn giản hóa sự khởi đầu của bạn bằng cách lựa chọn các loại hạt hỗn hợp, ô liu, pho mát và khoai tây chiên. Thêm một gợi ý nữa là các món thái sẵn và đồ chấm trên bàn trong phòng khách sẽ giữ chân những vị khách của bạn trong khi bạn đang hoàn thiện cho các món chính của mình.

Vì vậy, đừng sợ, hãy mời gia đình vào cuối tuần này và áp dụng các mẹo và thủ thuật trên đây để bạn và người thân có thể tận hưởng tối đa buổi tiệc tối.

This content is also available in: English

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page – https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin’s website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan

This content is also available in: English