3 nhà hàng Canada ngon nhất trong Top 100 của năm 2022

Mỗi năm, kể từ năm 2015, một nhóm những đầu bếp chuyên nghiệp, các chủ nhà hàng và những cái tên lớn trong ngành ẩm thực sẽ tham gia với tư cách là giám khảo để xác định thứ hạng cho 100 nhà hàng được đánh giá cao nhất trên khắp Canada. Danh sách được xuất bản bởi “Canada’s 100 Best,” nơi bạn có thể tìm thấy các danh sách và các giải thưởng khác như Nhà hàng mới tốt nhất Canada hoặc 50 Quán bar tốt nhất ở Canada.

Dưới đây là 3 nhà hàng hàng đầu mà bạn sẽ muốn ghé thăm theo danh sách năm nay.

1. Published on Main

3593 Main St., Vancouver
publishedonmain.com
3593 Main St., Vancouver
publishedonmain.com

3593 Main St., Vancouver
publishedonmain.com

Đứng đầu là nhà hàng ở Vancouver được khai trương vào lúc đỉnh của đại dịch. Nhà hàng được mở tại một khu phố tinh tế, lấy cảm hứng từ những quán cà phê truyền thống của Anh, nổi tiếng với khu vực cửa kính sáng sủa ở phía trước và một gam màu tối ở phía sau.

Ban đầu, khi những nhà hàng khác thu hẹp quy mô lại trong đại dịch, Published on Main đã không ngần ngại tung ra thực đơn bữa tối 30 món hoành tráng, đồng thời cung cấp bữa brunch (bữa sáng kết hợp bữa trưa), những món ăn nhẹ buổi đêm, đồ ăn mang đi – takeout (tạm thời). Nhà hàng cũng đã giới thiệu một loạt món từ đầu bếp khách mời và khu vực ăn ngoài trời.

Giờ đây, sau khi chú tâm vào chỉ phục vụ bữa tối, nhà bếp táo bạo và bản lĩnh đã thuyết phục được cả những vị khách khó tính nhất với thực đơn gồm 11 món công phu.

Các giám khảo của Canada’s 100 Best gợi ý du khách nên thử gói Beverage Experience, bao gồm một loại đồ uống khác nhau cho mỗi phần của bữa ăn. Bạn sẽ không chỉ được thử rượu sake của Nhật Bản mà còn được nhâm nhi ly rượu vang thanh lịch và những loại cocktail đầy cá tính.  Dẫu cho Published on Main đã làm nên tên tuổi với gu ăn uống cao cấp của nó, nhà hàng vẫn biết cách để khiến các thực khách bất ngờ.

2. Alo

163 Spadina Ave., Tầng 3, Toronto, Ontario
alorestaurant.com
163 Spadina Ave., Tầng 3, Toronto, Ontario
alorestaurant.com

163 Spadina Ave., Tầng 3, Toronto, Ontario
alorestaurant.com

Mặc dù chỉ nhận được danh hiệu Á quân trong danh sách Nhà hàng Tốt nhất ở Canada, bạn sẽ không hối tiếc khi ghé thăm đại diện của một nét ẩm thực hiện đại, trang nhã ở trung tâm Toronto.

Alo đã gây dựng danh tiếng của mình với các thực đơn tỉ mỉ, và tinh tế, kéo dài ba giờ đồng hồ. Trong năm thứ bảy, nhà bếp kỷ luật, hiện do Tim Yun chỉ đạo, tiếp tục cho ra đời những món ăn với độ cầu kỳ cao mà các thực khách đã không còn xa lạ.

Phong cách ẩm thực được truyền cảm hứng từ Nhật Bản, Pháp và Bắc Mỹ. Sử dụng kỹ thuật tiên tiến, nhà bếp thích quyến rũ các khách hàng với các nguyên liệu sang trọng hơn là những sự kết hợp táo bạo. Điều quan trọng là các món ăn luôn đẹp mắt và có nước sốt phong phú, một điều không thể thiếu để tạo ra những bức ảnh sống ảo khiến bạn bè phải trầm trồ!

3. St. Lawrence

269 ​​Powell St., Vancouver, B.C
www.stlawrencerestaurant.com
269 ​​Powell St., Vancouver, B.C
www.stlawrencerestaurant.com

269 ​​Powell St., Vancouver, B.C
www.stlawrencerestaurant.com

Đứng ở vị trí thứ 3 là một nhà hàng ở Vancouver,  với cái tên đặt theo con sông St. Lawrence nằm giữa hai tỉnh Ontario và Quebec.

Để vinh danh những di sản của Đầu bếp và Chủ sở hữu Jean-Christophe Poirer ở Quebec và những trải nghiệm đầu đời của ông tại các nhà hàng Montreal nổi tiếng, St.Lawrence mang đến một sự kết hợp tuyệt vời giữa ẩm thực Pháp cổ điển và bản sắc ẩm thực và văn hóa của người dân Quebéc kể từ khi mở cửa vào năm 2017 .

Kể từ đó, nhà hàng đã nhận được nhiều giải thưởng như: Restaurant of the Year vào năm 2018 và 2019, giải vàng cho nhà hàng Best Gastown and Best French năm 2019 và 2020, cũng như liên tiếp đứng trong top 5 trong danh sách 100 nhà hàng hàng đầu của Canada.

Rượu spirit của Pháp đóng vai trò cốt lõi của các loại cocktail cổ điển và đặc trưng. Trong khi đó, các loại rượu vang Pháp là sự bổ sung hoàn hảo cho phong cách nấu ăn đồng quê mộc mạc, đặc trưng của bếp trưởng Poirier và nhấn mạnh rằng, ở nhà hàng St. Lawrence, sự đơn giản là hình thức tinh tế tối thượng.

Đúng như bản chất của nó, St. Lawrence tiếp tục thể hiện những truyền thống vượt thời gian trong một không gian sang trọng nhưng vẫn gần gũi, nơi mà đồ ăn, thức uống và bầu không khí quyện lại để tạo ra một trải nghiệm ăn uống đặc trưng khó có thể tìm được ở một nhà hàng khác.

This post is also available in: English

#seesomething, saysomething

Culture Magazin magazine always wants to listen and receive contributions from readers.
In case you submit articles about your ideas, interesting social events or hot news that you would like to share with us, email us at info@culturerus.com or inbox us at the FB page - https://www.facebook.com/culturemagazin.
Try our test reporter once. Quality articles will be selected and posted on Culturemagazin's website and official social networking sites!
#seesomething, saysomething

Discover

Bài Liên Quan